Er is niks zo gezellig als het kerstdiner beginnen met hapjes. Naast dat het heel leuk is om met z’n alle te borrelen en hapjes te eten, geeft het jou ook wat extra ruimte om de keuken in te duiken voor de laatste voorbereidingen.
Onderstaande lijstjes helpen je op weg!
1. Snelle koude borrelhapjes om je vingers bij af te likken
Het voordeel van koude borrelhapjes is dat je ze van tevoren kunt maken en tijdens de borrel zelf geen handelingen meer hoeft te verrichten. Ideaal voor de luie borrelaar dus. Nu is een stokbroodje met boter, kaas en hummus wel erg simplistisch, en daar heb je bovendien geen recept voor nodig. Dat is goed shoppen, uit het papier halen, en dan kan het zo, hoppa, de plank op.
Voor deze koude borrelhapjes pakken we het iets culinairder aan en moet je nog even in de keuken staan. Vaak minder dan een half uurtje, soms drie kwartier, maar nooit langer.
2. Makkelijke hapjes voor veel mensen
Een heel kerstdiner maken voor een grote groep is al werk zat. Het is dus fijn om snel wat feestelijke hapjes op tafel te kunnen zetten. Deze hapjes zijn perfect voor grote groepen mensen.
3. Makkelijke hapjes buffet-stijl
Met een mix van makkelijke hapjes buffet–opties zorg je voor een tafel waar iedereen iets lekkers vindt. Denk aan smeuïge dips met warme kaas, bieten met vijgen, ajvar of opgeklopte feta; allemaal perfect om brood of crackers in te dippen. Vul aan met hartige hapjes in deeg, zoals mini-saucijzenbroodjes of bladerdeeghapjes, en verras je gasten met luchtige ricotta-pannenkoekjes die zowel hartig als zoet ongelofelijk lekker zijn.
4. Krokante hapjes om je vingers bij af te likken
Wie is er nou niet gek op de klassieke bitterbal? Tijdens kerst wil je toch iets specialers serveren. Hieronder hebben we een lijst met heerlijke krokante hapjes. Met blader- en/of filodeeg bak jij onweerstaanbaar lekkere pasteitjes vol garnalen of kip. De klassiekers, maar dan met een luxe twist.
5. Vegetarische hapjes die we keer op keer maken
Om ervoor te zorgen dat er voor vrijwel iedereen iets lekkers op tafel staat, kun je vegetarische hapjes serveren. Van bladerdeeghapjes met groenten tot (gefrituurde) kaassnacks en kroketjes; er zijn een heleboel lekkere vegetarische hapjes. Wie zegt dat er vlees of vis nodig is om je diner feestelijk te beginnen?
6. Internationale hapjes
Heb jij wel eens een kerstdiner met een thema gehouden? Doe bijvoorbeeld je hele kerstdiner in de Spaanse of Italiaanse sferen. Hieronder kun je inspiratie vinden voor hapjes die binnen, onder andere, deze thema’s vallen.
Nog meer hapjes voor de kerst
