Yoghurt in je cake of taart? Yes please! Het maakt je baksel heerlijk zacht en luchtig. De zuurgraad van yoghurt breekt de gluten af, waardoor je cake die perfecte fluffy textuur krijgt. Maar het doet meer!
Naast het afbreken van gluten houdt yoghurt je cake lekker vochtig. Niemand zit te wachten op een droge hap, toch? Dankzij de yoghurt blijft je cake langer vers en vol van smaak, zonder dat het zompig wordt. Win-win!
En vergeet die subtiele smaakboost niet! Yoghurt geeft een lichte, frisse noot aan je baksel en helpt ook nog eens je cake mooi te laten rijzen. Perfect voor als je een luchtig resultaat wilt zonder dat je zware ingrediënten gebruikt.
Taart & cake met (een restje) yoghurt
Wat je nog meer kunt doen met overgebleven yoghurt? 53x recepten met yoghurt, van sauzen en soepen tot cakes en yoghurtijs