feestelijk voorgerecht
Lees verder
venkel
de perfecte combi van vis, room en pastis
Lees verder
simpel & snel
Lees verder
Stamppottijd!
Lees verder
Varkensstoof met venkelspaghetti is een prima gerecht voor een doordeweekse dag. Het stoofvlees van hamlappen is binnen een uur klaar – of maak het alvast een dag van tevoren. De venkel hoef je alleen maar flinterdun te snijden. Gek op venkel? Probeer deze pikante visburgers met venkel ook eens! varkensstoof met venkelspaghetti hoofdgerecht (4 personen)…
Lees verder
Waan je voor héél even in Italië
Lees verder
Wij gaan nu voor luchtige en frisse salades als deze wortelsalade met biet en venkel. De venkel geeft je salade een lichte anijssmaak. Ook fijn: binnen 15 min. op tafel, genoeg tijd om van de zon te genieten dus. Fan van bieten? Maak deze marokkaanse lamskarbonades met moghrabieh en bietjes! wortelsalade met biet en venkel bijgerecht…
Lees verder
Deze Italiaanse venkel-radicchiosalade met parmezaanchips is heerlijk om in de tuin te eten en nog gezond ook. Van deze salade kun je gerust nog een tweede portie opscheppen. Wil je weten wat je nog meer kunt maken met venkel? Klik dan hier voor inspiratie! venkel-radicchiosalade met parmezaanchips lunch- of bijgerecht (4 personen) 50 g geraspte…
Lees verder
Snel klaar en vol van smaak. Wat wil een mens nog meer?
Lees verder
Een deeg met kwark geeft een andere structuur en een lekkere frisse smaak. Het wordt bovendien lichter verteerbaar. Bestrooi de deegbodem van tevoren met paneermeer. Kip verliest tijdens het bakken veel vocht en daardoor kan de bodem nat worden. Het paneermeel houdt dit vocht vast. Nog meer trek in zo’n lekkere voorjaarsquiche? Deze met selderij…
Lees verder
In het land van oorsprong Tunesië een klassieker en hier nu een trend, waarop talloze variaties mogelijk zijn. Zoals deze met venkel en gekonfijte citroen. Er zijn nog meer recepten voor zachte eitjes. Cocottes bijvoorbeeld! shakshuka met venkel, sumak, munt en gekonfijte citroen ontbijt- of lunchgerecht (4 personen) v 1 venkelknol milde olijfolie + wat extra vergine…
Lees verder
‘Als je rijst kookt voor bij deze gehaktballetjes, maak dan meteen een dubbele portie. Laat de rijst afkoelen en bewaar in de koelkast (een paar dagen) of in de diepvries. Handig voor bij een supersnelle, gezonde maaltijd!’ Probeer ook eens deze Limburgse gehaktballen van Janneke! gehaktballetjes met venkel, babybiet en snijbiet hoofdgerecht (4 personen) 300…
Lees verder
‘Maak een marinade van venkel, olijfolie, citroen en knoflook, zo geef je simpele karbonades meteen een typisch Italiaanse touch!’ Probeer ook deze lamskarbonade met bietjes en moghrabieh gemarineerde varkenskarbonade met rucola hoofdgerecht | 4 personen 2 tl venkelzaad 2 tenen knoflook, fijngehakt sap van 1 citroen 8 el extra vierge olijfolie + extra om te…
Lees verder
‘Waterkers heeft een pittige smaak. Wij zijn er dol op, maar voor sommigen is het net te scherp. Als alternatief kun je door de porties veldsla of een restje grofgesneden kropsla scheppen of voeg wat doperwtjes toe.’ Probeer ook bleekselderijstamppot met kalfsbouletjes! waterkersstamppot & kalfsworst met venkelroomjus hoofdgerecht | 4 personen 1¼ kg kruimige aardappelen, geschild,…
Lees verder
Bewaar restjes gare visfilet, die je overhoudt van andere maaltijden, in de diepvries zodat je er snel kroketjes mee kunt maken. Serveer met een frisse radijssalade. Lees ook dit artikel over de meest creatieve krokettenbakkers van Nederland! frisse radijssalade met brandadekroketjes hoofdgerecht | 4 personen ± 500 g aardappelpuree 300 g gare witvisfilet, bijv. kabeljauw of…
Lees verder
Bavarois is een klassieker. delicious geeft een moderne draai aan dit feestelijke dessert.
Lees verder
Verpak je vis in een knapperig kruimel korstje. Het korstje in dit recept is gemaakt van broodkruim met knoflook en citroenrasp. Een echte lemon crumb. vis met citroenlaagje met venkelpeterselie-kappertjessalade hoofdgerecht | 4 personen 4 el extra vergine olijfolie + extra voor het besprenkelen 2 tenen knoflook, fijngesneden rasp van 2 (bio)citroenen + citroensap voor…
Lees verder
Rijk, voedzaam en versterkend: er gaat niets boven dampende soul soep. Phoebe Wood geeft je daarom dit recept voor krachtige, opbeurende en extra gezonde kippensoep met Parmezaanse kaas. Meer Italiaanse soep inspiratie: paddenstoelensoep met mascarpone. parmezaanse kippensoep hoofdgerecht | 4-6 personen 6 el milde olijfolie 6 kipkarbonades 1 ui, fijngesneden 1 venkelknol, fijngesneden + het…
Lees verder