Gezond & lekker!
Lees verder
rodekool
Gepelde kool, we zijn er gek op! In salades past gepekelde kool ook erg goed; het geeft bite én een hartige smaak. Meer rodekool? Probeer eens onze rodekool steaks. salade van gepekelde rode kool met roquefort bijgerecht (6-8 personen) of lunch (4 personen) 300 g rode kool, in repen gesneden 3 g zout 1 tl…
Lees verder
Culi-redacteur Dosia Brewer: ’Gestoofde rodekool met appeltjes kent bijna iedereen. Toch komt de pittige smaak van de kool beter tot z’n recht als je dikke plakken rookt, pekelt én roostert. Het resultaat is ‘n tikje rokerig, fris-zuur met knapperige buitenste bladeren.’ Probeer ook eens deze vega steak van witte kool, pecannoten en geitenkaas! rodekool steaks,…
Lees verder
We beginnen de week met een echte ‘niet-erg-light-maar-wel-erg-lekker-salade’. Maak ‘m als lunch en je komt de rest van de dag meer dan ok door! Of vorm ‘m om tot licht hoofdgerecht voor een fris begin van de avond.
Lees verder
delicious. lezeres Saskia: ‘Gisteren heb ik de rodekool met gehaktbrood (pag. 73, januari 2010, red.) gemaakt en daarin wordt puree gemaakt met droogkokende aardappelen en bouillon. Normaal maak ik de puree door eerst de aardappelen te koken met water en ik had ook nog nooit eiwit toegevoegd, dus ik was benieuwd hoe dit zou gaan….
Lees verder