2023 beginnen we direct goed: met viscasserole en mac ’n cheese lasagne. Yes, dat laatste bestaat. En de lekkerste dadelpudding en appel-spelttaart. Dít waren de populairste recepten op Instagram in 2023.
Het januari-nummer van delicious staat helemaal in het teken van back to normal. Even pas op de plaats en gewoon, lekker gezond doordeweeks koken. Uiteraard aangevuld met af en toe een lekker zoet recept, want dat hoort er ook bij. Je shopt het magazine hier:
Wie ook dol is op comfortfood – wie niet? -, kan zijn lol op in februari. In delicious. vind je deze maand romige spruitjes, slow roast knolselderij, we koken op open vuur en maken gratin, quiche en pittige dip met káás. Dat chocolade en koffie een gouden duo is, bewijzen we met diverse bakrecepten. Vanaf 1 februari ligt het nummer in de winkel.
Afgelopen maand was voor velen een mix van beiden: back to normal én comfort food. Althans, als we onze Instragram-likes mogen geloven. Welk recept ga jij komende maand maken?
De populairste recepten op Instagram in januari
viscasserole
Het maakt niet uit welke vis je voor deze romige casserole kiest. Nog lekkerder: kies niet één soort vis, maar van alles wat. Ook met de groenten kun je alle kanten op: courgette, venkel, paprika en ook broccoli, sperziebonen, wortel en cherrytomaten zijn heerlijk. Lekker met rijst, krieltjes of tagliatelle!Ook een goed idee: deze goudkleurige mosselchowder.
Wat is lekkerder dan een toetje met zoete saus erover? Een warme toet waarbij je de saus meebakt in de oven! Proef het zelf, met deze sticky dadeltaart met zoete saus en knapperige bananentopping. Zin in meer zoet met banaan? Onze omgekeerde banaan-karameltaart vind je vast ook te gek.
Altijd lekker, een flink bord macaroni met kaas. Maar het kan ook anders. Wat dacht je van een echt goede mac ’n cheese, maar dan nog iets luxer zoals een lasagne? Schaamteloos afgekeken van de Amerikanen – en dan gewoon een beetje beter gemaakt. Zo doen we dat. En jij dus ook. Zin in een mac ’n cheese met meer groenten? Maak deze heerlijke versie van Janneke met broccoli en amandel!
Een appeltaart doet het natuurlijk altijd goed. Heb je wel eens een variant met speltmeel geproefd? Hij is gemaakt van heerlijk knapperig deeg en heeft een zachtzure vulling. Serveer lekker met een beetje Griekse yoghurt! Nog meer zin in gezond zoet? Ga voor kwarkbroodjes met rozijnen en sinaasappel of maak wortelmuffins met gemberglazuur!
Probeer deze chocoladeverleiding vooral niet te weerstaan. Geef gewoon eens toe aan deze brownie bomvol frambozen en pure chocolade. De karnemelk maakt hem nóg smeuïger.
