Wie houdt er nou niet van versgebakken chocoladekoekjes? De geur alleen al zorgt ervoor dat je gaat watertanden en het is bijna onmogelijk om te wachten tot ze zijn afgekoeld. Van de klassieke chocolate chip cookies tot oudhollandse bokkenpootjes, chocoladekoekjes zijn de ultieme comfort snack.
Het goede nieuws is dat je voor de klassieke chocoladekoekjes helemaal niet lang in de keuken hoeft te staan. Met een paar simpele ingrediënten en een goede voorbereiding heb je binnen no time een schaal vol heerlijke koekjes op tafel.
Perfect voor als je plotseling trek krijgt of onverwacht bezoek voor de deur staat. Maar er zijn ook koekjes waarvoor je iets langer in de keuken staat. Denk aan de klassiekers met een luxe twist. Het kost misschien wat meer tijd, maar dan heb je ook wat.
Chocolate chip cookies
Wist je dat de klassieke chocolate chip cookies per ongeluk zijn uitgevonden? In 1938 wilde Ruth Wakefield, de eigenaresse van een Amerikaanse herberg, chocoladekoekjes maken. Ze had geen gesmolten chocolade in huis en besloot stukjes chocolade in haar deeg te mengen, in de hoop dat ze zouden smelten. In plaats daarvan bleven de stukjes intact, en zo ontstonden de eerste “chocolate chip cookies”!
Voor iedereen die dol is op chocolade en zin heeft gekregen om de keuken in te duiken, hebben we hieronder een aantal recepten verzameld. Dus zet de oven maar alvast aan en verras je bezoek (of jezelf) met heerlijke chocoladekoekjes!
8x chocoladekoekjes
browniekoekjes met cranberry’s
Maak deze browniekoekjes! Warme, versgebakken brownies zijn onweerstaanbaar, maar als je je weet in te houden tot de volgende dag — moeilijk, moeilijk, moeilijk — ontdek je dat de smaak nóg intenser is en je de afzonderlijke ingrediënten beter proeft.
Geen Amerikaanse bbq zonder s’mores. Leuk om die traditie te adopteren. In nog geen 15 minuten heb je een geweldig toetje. Het enige wat je nodig hebt voor deze verrukkelijke chocolade s’mores zijn koekjes, chocolade, marshmallows en cacaopoeder, en natuurlijk lange spiesen om te rijgen. Laat de kooltjes maar gloeien!
Delicious. koekjes cranberry + witte chocolade met citroen-mascarponecrème
Onze koekjes cranberry + witte chocolade zijn natuurlijk op zichzelf al super lekker, maar je kunt er ook heel eenvoudig een feestelijke traktatie van maken! Hoe? Dat zie je hier..
Ons advies? Probeer chocoladeverleidingen vooral niet te weerstaan. Dat lukt toch niet. Dus geef gewoon eens toe aan deze koekjes bomvol pure chocolade.Neem de allerlekkerste chocolade die je kunt krijgen – een hoog cacaogehalte garandeert een diepe chocoladesmaak. Geef de brosse koekjes ten slotte een extra zilte hint met zout én verkruimelde pretzels.
Kijk niet gek op als dit recept voor haverkoekjes met witte chocolade één van je favorieten gaat worden. Deze traktatie maak je in een handomdraai en zit vol heerlijke ingrediënten. Zei iemand witte chocolade?
Koekjesexpert Dosia Brewer experimenteert er weer op los. ‘Deze chewy chocolade-jamkoekjes wilde ik eerst bros maken, maar toen ik er een paar iets eerder uit de oven haalde, waren ze zo lekker dat ik de baktijd heb aangepast.’
