Voorgerecht

tartare van buikspek met misoboter, sinaasappel en gember

tartare van buikspek met misoboter, sinaasappel en gember

lees verder »
winterse salade met gebakken zwezerik

winterse salade met gebakken zwezerik

lees verder »
aubergine-tarte tatin met soja-misokaramel

aubergine-tarte tatin met soja-misokaramel

lees verder »
pompoensoep met paddenstoelen en pistache-knoflooksalsa

pompoensoep met paddenstoelen en pistache-knoflooksalsa

lees verder »
salade van pompoen, geitenkaas met aardappelschil, basilicumgremolata en hazelnoot

salade van pompoen, geitenkaas met aardappelschil, basilicumgremolata en hazelnoot

lees verder »
gegratineerde artisjok met olijvenkorstje

gegratineerde artisjok met olijvenkorstje

lees verder »
tartaar van paddenstoelen met hazelnootboter

tartaar van paddenstoelen met hazelnootboter

lees verder »
Japanse bouillon met broccolistronk en tempuraroosjes

Japanse bouillon met broccolistronk en tempuraroosjes

lees verder »
bouillon van kool met gepocheerde eieren

bouillon van kool met gepocheerde eieren

lees verder »
uiensoep met bier, gepocheerd ei en chili-olie

uiensoep met bier, gepocheerd ei en chili-olie

lees verder »
geroosterde-tomatensoep met druiven, walnoot en ricotta

geroosterde-tomatensoep met druiven, walnoot en ricotta

lees verder »
bloody mary garnalencocktail-sliders

bloody mary garnalencocktail-sliders

lees verder »
ceviche van witvis met campari

ceviche van witvis met campari

lees verder »
kaki’s met rauwe ham, witlof en walnoten

kaki’s met rauwe ham, witlof en walnoten

lees verder »
paprikasoep met spek-kervelhangop

paprikasoep met spek-kervelhangop

lees verder »
vijgencarpaccio met dragon en olijfolie

vijgencarpaccio met dragon en olijfolie

lees verder »
bisque met maïs

bisque met maïs

lees verder »
Caesar salad met Scotch eggs

Caesar salad met Scotch eggs

lees verder »
tomaten-perziksalade met basilicum & miso-sesamdressing

tomaten-perziksalade met basilicum & miso-sesamdressing

lees verder »
miniquiches met geroosterde asperges & daslook

miniquiches met geroosterde asperges & daslook

lees verder »
fritedda: stoof van tuinbonen, doperwten en artisjok

fritedda: stoof van tuinbonen, doperwten en artisjok

lees verder »
Jamie’s bruschetta met burrata, witlof en selderij

Jamie’s bruschetta met burrata, witlof en selderij

lees verder »
gepofte-witlofsoep met crème crue, PX-sherry en gefrituurde salie

gepofte-witlofsoep met crème crue, PX-sherry en gefrituurde salie

lees verder »
Gepofte biet met kruidige geitenhangop & groene kruiden van Cantine de Caron

Gepofte biet met kruidige geitenhangop & groene kruiden van Cantine de Caron

lees verder »