koekje erbij?
Lees verder
venkelzaad
Een fijne combinatie van malse koteletten met een frisse salade.
Lees verder
Een stevige winterse stoofschotel waar je meerdere dagen van kunt smullen.
Lees verder
‘Maak een marinade van venkel, olijfolie, citroen en knoflook, zo geef je simpele karbonades meteen een typisch Italiaanse touch!’ Probeer ook deze lamskarbonade met bietjes en moghrabieh gemarineerde varkenskarbonade met rucola hoofdgerecht | 4 personen 2 tl venkelzaad 2 tenen knoflook, fijngehakt sap van 1 citroen 8 el extra vierge olijfolie + extra om te…
Lees verder
‘Waterkers heeft een pittige smaak. Wij zijn er dol op, maar voor sommigen is het net te scherp. Als alternatief kun je door de porties veldsla of een restje grofgesneden kropsla scheppen of voeg wat doperwtjes toe.’ Probeer ook bleekselderijstamppot met kalfsbouletjes! waterkersstamppot & kalfsworst met venkelroomjus hoofdgerecht | 4 personen 1¼ kg kruimige aardappelen, geschild,…
Lees verder
Rijk, voedzaam en versterkend: er gaat niets boven dampende soul soep. Phoebe Wood geeft je daarom dit recept voor krachtige, opbeurende en extra gezonde kippensoep met Parmezaanse kaas. Meer Italiaanse soep inspiratie: paddenstoelensoep met mascarpone. parmezaanse kippensoep hoofdgerecht | 4-6 personen 6 el milde olijfolie 6 kipkarbonades 1 ui, fijngesneden 1 venkelknol, fijngesneden + het…
Lees verder
Met een scheutje witte balsamico krijgt dit snelle bijgerecht van gebakken courgette en venkelzaad iets extra’s. Verrukkelijk bij eend of ander wild. het recept voor de lekkerste eendenborst van Mister Kitchen vind je hier. gebakken courgette met venkelzaad bijgerecht | 6 personen | v 1 el extra vergine olijfolie 3 kleine courgettes (± 500 g), in…
Lees verder
Garneer de puddinkjes met gesuikerde venkelzaadjes – mukhwas – uit het Indiase schap bij de toko of strooi er rozenblaadjes over
Lees verder
We leerden van Australiër Mike deze brunchfavoriet maken. Mike: ‘Ik ga graag naar de vismarkt. Het mooie van vis is de variëteit. Telkens zie ik weer onbekende, kleurrijke vis die me inspireert tot nieuwe gerechten. Dus naar de vismarkt neem ik geen boodschappenlijstje mee, maar ik kijk welke producten me aanspreken. Minder gangbare vis – vaak…
Lees verder
Comfort food ten top: deze risotto met plakjes rundvlees en gebakken paddenstoelen. We verrijken ‘m met mascarpone en venkelzaad. Dit specerij is een fantastische smaakmaker. Als je de zaadjes even roostert, komt de heerlijke anijsachtige smaak en geur vrij. Deze pasta carbonara zit boordevol paddenstoelen en in in no-time klaar! paddenstoelenrisotto met dry aged runderfilet…
Lees verder