Romig & zoet
Lees verder
karamel
zoet & smeuïg
Lees verder
Zoet en kruidig
Lees verder
zout & chocolade blijft een magische combinatie!
Lees verder
Wát een showstopper
Lees verder
Verschrikkelijk lekker
Lees verder
delicious. helpt
Lees verder
Soms is het spannend om je niet door ingrediënten, maar door de geur, kleur en vorm van bloemen te laten inspireren voor koken en stylen. Zoals deze filotaartjes in de kleur van ranonkels! filotaartjes van chioggia-biet met kardemom-anijskaramel voor- of nagerecht | 4 personen | v 4 niet te grote chioggia-bieten*, dun geschaafd 8 grote…
Lees verder
Precíes zoet genoeg
Lees verder
Yvette: Ze lijken heel erg op elkaar, karamel en koffie. Maar bij de eerste gaat de smaak naar dat boterige, zoete, ja bijna volle ronde gevoel in je mond terwijl bij koffie dat ronde, volle gevoel juist pittig en scherp wordt. Zo zijn deze twee smaken juist complementair aan elkaar. Grappig toch?’
Lees verder
‘Met zowel de gele banaan als de stevige groene bakbanaan kun je in eigen keuken alle kanten op. Van hartig tot zoet en van romig zacht tot lekker knapperig.’
Lees verder
Een sticky puddingtaart met diepzoete dadels en een romige karamelsaus met mascarpone. We kunnen ons geen betere manier bedenken om onszef en anderen eens subliem te verwennen. Deze Deense klassieker is ook een echte verwentaart sticky dadelpuddingtaart gebak of nagerecht | 8-10 personen 160 g dadels zonder pit 1 tl vanille-extract 1 tl zuiveringszout** 50…
Lees verder
Hoe sluit je een Koreaanse barbecue het beste af? Met echt Koreaanse misopeer. Deze gestoofde peer in miso-karamelsaus is naar het bekende recept van David Chang van Momofuku in New York.
Lees verder
Als je suiker maar lang genoeg verwarmt, lossen de kristallen langzaam op en veranderen ze in karamel. Je kunt zo karamel maken. Of zoals wij het graag noemen: vloeibaar goud. Met een paar tips en handige tricks deins jij niet meer terug voor een pan gloeiendhete suikerstroop en kun je straks zelf karamel maken. …
Lees verder
Oud & nieuw en bubbels horen bij elkaar. En bij die bubbels hoort natúúrlijk iets zoets. De oliebol schuiven we even aan de kant dit jaar, want wij maken deze kaneelfritters met mandarijn-karamelsaus van Yvette van Boven! delicious.friend Yvette van Boven bedacht nog 4 hapjes die perfect matchen met de bubbels die delicious.vinoloog Ellen Dekkers selecteerde. Bitterballen…
Lees verder
Appels… Zuur of zoet: we krijgen er nooit genoeg van. Doe je ze in de oven met een kruimellaagje en verse, warme karamelsaus dan kunnen we dat echt niet weerstaan. Man, wat lekker! Mister Kitchen ging een paar jaar geleden op appelavontuur en kwam thuis met dit verrukkelijke recept. appel-amandelcrumble met karamelsaus nagerecht | 4…
Lees verder
Ok…het is geen zomer meer. Je hoeft alleen maar naar buiten te kijken om dat te zien. Maar een chocolade-semifreddo met karamel(!)saus is nooit verkeerd toch? Gebruik het liefst bittere chocolade van goede kwaliteit. Dit geeft die typische cacaosmaak aan je semifreddo. Si! Nog meer semifreddo maar dan met fruit? Neems eens een kijkje naar…
Lees verder
We zijn nog niet klaar met al het lekkers dat we spotten in Berlijn. Want we proefden ook kürtőskalács, een twee vuistenhoge schoorsteencake uit Hongarije. Weer eens wat anders dan macarons, madeleines of cupcakes!
Lees verder