nr.1 foodmagazine

Koken met Minta & Mae – iedere dag een simpel & snel recept

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Nu we toch allemaal thuis zitten duikt adjunct-hoofdredacteur Minta samen met dochter Mae de keuken in om samen met jullie te koken. Want wat is er nu leuker dan koken met je kids? Elke week kiezen zij samen een simpel & snel recept uit om die week te maken. Kook je mee?

Hieronder vind je het alle recepten en video’s, dan hoef jij alleen nog maar alle ingrediënten in huis te halen. Om 17 uur staat de kookvideo van vandaag in onze Instagram stories.

Week 1

Dinsdag: Gehaktballetjes met harissa en koriander

Bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

Woensdag: Indiase linzen met spinazie en paneer 

Bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

Vrijdag: Burgers van portobello met halloumi

Bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

.

Week 2

Maandag: Lasagne met pancetta zonder oven

Bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

Dinsdag: Flammkuchen met ui & pulled pork (Let op: Minta maakt in de video een ander recept, namelijk flammkuchen met crème fraîche en spekjes)

Bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

Woensdag: Jamie’s vega pad thai

Bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

Donderdag: Geroerbakte zalm met sobanoedels

Bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

Vrijdag: Camembertschnitzel met Provençaalse tomaten

Bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

Week 3

Maandag: paprikasoep met spek-kervelhangop

Bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

Woensdag: spaghetti carbonara met chorizo

Bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

Vrijdag: Indische eieren met sperziebonen

Bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

Week 4

dinsdag couscous vegetariana

bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

donderdag zomerstamppot met honing mosterdsaus

bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

Week 5

Deze week koken Minta & Mae weer drie keer. Ze starten met een gegratineerde pasta, woensdag volgt gevulde kipfilet met een knapperig jasje en vrijdag is roti-dag! Special voor pastaliefhebbers kan hebben we een gratis digitale ‘pasta special‘ met 10 recepen én extra variaties.

maandag: Gegratineerde paccheri

bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

woensdag: Kip met parmezaankorst en taleggiovulling

bekijk hier de video:

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

vrijdag: Roti met kipgehakt en kousenband

bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

Week 6

Deze week staan we dinsdag en donderdag in de keuken om een courgette spaghetti te maken met mozzarella en prociutto en we maken ricotta-maistaartjes in een muffinvorm, extra leuk om samen met je kinderen te doen in deze mei vakantie!

dinsdag: Courgetti met citroenboter, mozzarella en prociutto

bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

donderdag: Ricotta-maistaartjes met gemarineerde zalm

bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

week 7

maandag: gegrilde kipfilet met chermoula

bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

woensdag: Botermasle zalm met avocado caesarsaus en geroosterde broccoli

bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

vrijdag: Biefreepjes met groene hummus

bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

Week 8

Deze week gaan de kinderen weer naar school, best even wennen! Dat betekent ook dat Minta & Mae minder tijd hebben om samen te koken, dus in plaats van drie keer per week zullen zij elke woensdag een simpel & snel recept kiezen om samen te maken.

woensdag: Pasta met mozzarella, spinazie en citroenboter

bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

Week 9

Alweer de tweede schoolweek, maar wel een rare zo met hemelvaart waardoor Mae uiteindelijk maar één keer naar school gaat. Maar daardoor houden we wel lekker tijd over om samen te koken. Dit keer met staan we in de keuken met een van Mae’s beste vriendinnetjes Kim, want hoe meer zielen hoe meer vreugd! Dat geldt zeker voor samen koken met je kinderen. Deze week maken we chili mét een geheim ingrediënt namelijk chocolade. En voor de vega lovers onder ons kan je natuurlijk altijd deze chili sin carne maken.

woensdag: Mexicaanse zwartebonen-chili met chocolade

bekijk hier de video:

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

Week 10

Deze week koken we lekker iets Italiaans namelijk gnocchi met een tomaten-gorgonzola saus en pancetta. Geen fan van gorgonzola? Deze Italiaanse kazen kan je als vervanging gebruiken.

bekijk hier de video

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

week 12

Yes de scholen zijn weer helemaal open, hoe fijn! Mae zit dus weer elke dag in de schoolbanken. Gelukkig hebben we wel nog tijd om een keer per week samen te koken. Deze week maken we vega pakketjes met snijbiet en burrata

bekijk hier de video:

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

week 14

Het zijn een beetje rommelige weken. Mae zit in groep 8 en dan komen natuurlijk de afscheidsmomenten zoals kamp (wat gelukkig doorging), maar ook de musical, een eindfeest en diploma-uitreiking. Vandaar dat we ook minder tijd hebben voor nieuwe afleveringen van Minta& Mae. Maar deze week gelukkig wel. We maken lekkere soft taco’s perfect voor dit warme zomerweer. Dit zomerweer vraagt natuurlijk ook om BBQ-en. Wil je nog extra inspiratie? Wat dat je van avocado of zelfs cake van de bbq?

bekijk hier de video:

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

week 15

Voorlopig de laatste keer koken met Minta & Mae, want volgende week start de zomervakantie. Het is een bijzondere week waarin Mae afscheid neemt van haar basisschool. Gelukkig hadden we tussentijds nog een gaatje om samen te koken. We maakten een super simpele pizza met gekonfijte tomaatjes

bekijk hier de video:

Uw cookieinstellingen laten het tonen van deze content niet toe. De volgende cookies zijn nodig: marketing. Wijzig uw instellingen om deze content te zien.

 

Wil je weten wat we volgende week koken? Volg ons op Instagram en blijf op de hoogte!

Cover_DLC202008_website
De zomer op je bord!

Steek de barbecue maar aan, haal een joekel van een watermeloen in huis & ga op zoek naar de lekkerste piepers voor nieuwe salades, want deze maand staan in delicious. 52 zomerrecepten.

Heb je ‘m in huis? Deel het met ons op Instagram en gebruik #deliciousmoment.