nr.1 foodmagazine

kip opbinden

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Kip: we zijn er dol op. Wij gingen langs bij restaurant Rijsel en vroegen de chef-kok naar dé techniek achter het kip opbinden. Vanaf nu dus thuis ook altijd verse warme kippetjes, opgebonden en wel!

kip_opbinden_stap1-2_620

1. Leg de kip op z’n rug, met de ‘kop’ van je af.

kip_opbinden_stap3-4_620

2-4. Leg keukentouw onder de rug ter hoogte van de enkels. Zorg dat de uiteinden even lang zijn. Sla het touw een slag om de enkels en dan kruislings langs de borst naar de vleugels. Draai de kop om en bind het touw op de rug vast. Snij het eventuele overtollige touw er vanaf.

 

Cover_DLC202008_website
De zomer op je bord!

Steek de barbecue maar aan, haal een joekel van een watermeloen in huis & ga op zoek naar de lekkerste piepers voor nieuwe salades, want deze maand staan in delicious. 52 zomerrecepten.

Heb je ‘m in huis? Deel het met ons op Instagram en gebruik #deliciousmoment.

Kip opbinden Basis