Truffels zijn het toppunt van luxe. Markante looks, uitgesproken smaak. Misschien denk je bij truffels gelijk aan ingewikkelde recepten, maar juist door het simpel te houden komen ze het best tot hun recht.
De belangrijkste truc wanneer je met truffels kookt? Juist doseren, meer toevoegen kan altijd nog. Wanneer je dat in gedachten houdt kun je met truffels alle kant op. En vergeet niet de kwaliteit, want oude truffels smaken nergens naar. Letterlijk! Dit zijn 7 heerlijke recepten met truffel.
Waar koop je echte truffels?
Verse truffel is over het algemeen het lekkerst, maar tegelijkertijd ook het allerduurst. Liever een goedkoper alternatief? Je kunt truffels geconserveerd en verwerkt in producten als olie, zout, tapenade en pasta bij groentewinkels en delicatessenzakjes vinden. Liever online bestellen? Dat kan hier.
Let bij producten met of van truffel wel op dat ze daadwerkelijk truffel bevatten (natuurlijk), en niet alleen aroma (synthetisch). De smaak en geur zijn dan veel verfijnder. Of een product aroma of echte truffel bevat zie je bij de ingrediëntenlijst.
Truffels gescoord en trek in wat inspiratie voor de feestdagen? We hebben 7 heerlijke recepten voor je verzameld!
7x recepten met truffel
