Quinoa stond misschien eerder bekend als superfood- of fitgirl-ingrediënt, maar laat dat je niet afschrikken. Dit zijn onze 10 beste gezonde recepten met quinoa.
Met quinoa maak je heel makkelijk gezonde gerechten. Perfect als je eens wil afwisselen of wat minder granen wil eten dus.
Nog meer recepten om zonder schuldgevoel te eten: 14x gezonde winterse recepten met minder dan 600 calorieën
Dit moet je weten over dit zaadje
De grootste uitdaging van quinoa koken? Het uitspreken. Want het is dus “kien-wah”. Maar of je nou “kien-wah” of gewoon “kwie-noah” zegt, verder heb je deze basis voor veel gerechten zo op tafel.
Quinoa komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en wordt vaak liefkozend “de moeder van alle granen” genoemd. En dat terwijl het eigenlijk helemaal geen graan is, maar een zaadje. Perfect voor iedereen die glutenvrij wil eten dus.
Wat quinoa zo bijzonder maakt? Het is niet alleen supergezond, maar ook mega veelzijdig. Het zit boordevol proteïnen, vezels, vitaminen en mineralen.
Hoe smaakt quinoa?
De smaak is een beetje nootachtig, maar wel vrij neutraal. Daarom kun je het heel goed gebruiken in salades, bijgerechten of in je soep. Het absorbeert smaken als een spons, dus het past zich moeiteloos aan aan allerlei kruiden en sauzen.
Gezonde recepten met quinoa
Meer gezonde inspiratie voor dit jaar? Bestel het laatste nummer van delicious. magazine!