Het warme weer houdt jullie niet tegen: er wordt nog steeds volop gebakken. Van een Esma-cheesecake tot een amandeltaart met de eerste abrikozen van het seizoen – dit trok jullie aandacht op Instagram in juli.
De posts met de meeste likes waren overduidelijk taarten – en niet zomaar taarten, maar zomerse exemplaren vol sappig fruit. De absolute favoriet? Een Italiaanse amandeltaart met bessen. Geen verrassing, want wie wordt er nu niet spontaan blij van het kleurrijke, geurige zomerfruit dat deze tijd van het jaar zo overvloedig beschikbaar is?
Daarnaast is (snel!) ijs razend populair. Zo werd het bosvruchtenijs zonder ijsmachine het vaakst opgeslagen.
5. Espresso-martini cheesecake
De lekkerste esma drink je niet, die prik je met een vorkje van een schoteltje. Dit is een hommage aan de cocktail, maar dan in cheesecakevorm. Doordrenkt met koffie, koffielikeur, Italiaanse amandelkoekjes en een zwoele sinaasappeltwist kan het niet anders dan in de smaak vallen.
Hoofdredacteur Nancy Berendsen bezocht een koffieplantage in India en nam als smakelijk souvenir dit recept mee terug. Haar reisverhaal lees je nú in het juli-nummer van delicious.
All day koffieclub, van ontbijt tot toetje, koffie is een 24/7 Italiaanse klassieker. Hoofdredacteur Nancy Berendsen bracht op uitnodiging van Nestlé een bezoek aan een koffieplantage in India en kwam terug met dit recept voor espresso-martini cheesecake. Begin minstens 8 uur eerder met dit recept.
naar recept
4. Snelle gehakt recepten die in no time op tafel staan
Snel eten koken mission impossible? Nee hoor, met gehakt – of het nou kip-, lams- of rundergehakt is – kun je in minder dan 20 minuten een complete maaltijd op tafel zetten. Kortom: in the blink of an eye. Niet zozeer de vorm, maar vooral hoe je het gehakt op smaak brengt is essentieel.
3. Banaan-sesam softijs met sojasaus-karamel
Onze culi-coördinator @liselorebus tipt elke maand drie lekkere, snelle weekendrecepten in delicious. magazine. Makkelijk te maken, perfect voor je gezin of een gezellige avond met vrienden.
Zoals: goddelijke banaan-sesam softijs waar zelfs haar zoontje Valentijn geen genoeg van krijgt. In deze video maken ze ‘m gezellig samen.
In de rubriek Weekendmenu deelt delicous. culinair coördinator Liselore de lekkerste recepten voor het einde van de week. Zoals deze goddelijke banaan-sesam soft serve waar ook haar zoontje Valentijn niet vanaf kan blijven.Zelf ijs maken was nog nooit zo makkelijk! Varieer ook met ander bevroren fruit of groenten, zoals mango of avocado.
naar recept
2. Bosvruchtenijs
Voor dit recept heb je geen ijsmachine nodig! Dankzij de gecondenseerde melk en slagroom blijft het ijs zacht genoeg om zo te scheppen. Zo kun je heel makkelijk homemade roomijs maken!
1. Mascarponetaart
Eigenlijk stond deze taart samen met de abrikozen-amandeltaart van 29 juni (daarom technisch gezien geen kandidaat voor deze juli-lijst) op nummer één.
Feeds a crowd dus ideaal voor een groot gezelschap. Bovendien kun je deze laagjestaart heel goed voorbereiden, so no stress!
naar recept
Bekijk ook: 33x zomerse recepten met aardbeien