delicious. lezer Mike: ‘Ik heb op google gezocht op de term ‘kastanjes in de oven’ en volgens de eerste moest je, in grote lijnen, de kastanjes eerst een uur in koud water wellen en daarna een uur in de oven bakken en regelmatig keren. Ze waren eigenlijk gemiddeld te hard. Volgens mij moet de baktijd maximaal een half uurtje zijn. Wat denken jullie?’
Redactie delicious.: ‘Kastanjes kun je inderdaad prima in de oven roosteren, dat gaat zelfs heel snel. Verwarm de oven voor op 200 ºC, kerf intussen de kastanjes aan de platte kant in. Rooster ze zo’n 15-20 minuten in de oven, of tot de schil open barst. In de volgende delicious. (december 2009; 4 november bij de abonnees en 5 november in de winkel) rapen we kastanjes om er heerlijk mee te koken. Van poffen tot puree tot borrelhapje en meer. Veel succes!’