Sinaasappelgranité met passiefruit

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp


aantal | dessert | pasen, zomer | |
Lekker zoet en toch fris, dat is de beste omschrijving voor dit fantastische toetje. De fijne ijsschilfers smelten heerlijk op je tong.
voorbereiding15 minuten
Invriezen4 uur
totale tijd4 uur 15 minuten

ingrediënten

  • 2 sinaasappels liefst biologische
  • 60 g kristalsuiker fijn
  • 300 ml sinaasappelsap
  • 100 ml sinaasappellikeur bijv. Cointreau of Grand Marnier
  • 4 passievruchten
  • extra nodig: platte kunststof bak

instructies

  • Boen de sinaasappels schoon en rasp de oranje schil eraf. Verwarm 3oo ml water met het sinaasappelraspsel en de suiker en roer tot alle suiker is opgelost. Neem de pan van het vuur en roer het sinaasappelsap en de likeur erdoor.
  • Schenk het mengsel in de kunststof bak en zet de bak in de vriezer. Laat de boven-, zij- en onderkant van het mengsel in ± 1 uur bevriezen. Schraap de ijskristallen los met een vork en roer ze door de onbevroren siroop. Plaats de bak terug in de vriezer en herhaal dit losschrapen elke 30 min. tot het hele mengsel is bevroren tot rulle ijskristallen.
  • Serveer desinaasappelgranité in glazen. Halveer de passievruchten en lepel boven elk glas met granité een halve vrucht leeg.
Voedingswaarde:
calorieën: 105kcal
| | |
koolhydraten: 25g
auteur: delicious.
Receptuur en bereiding: Eke Mariën. Fotografie: Eric van Lokven. Styling: Laura Jongeneel
Dit recept printen
Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!