Gegrilde zalm met courgette en spinazie

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
zalm met spinazie-delicious


aantal 4 | hoofdgerecht | doordeweeks | |
De moeite waard om te maken, perfect gegaarde vis met knapperige groenten met kappertjes en frisse sinaasappelsmaak. Geef er pasta bij. 
kooktijd20 minuten
totale tijd20 minuten

ingrediënten

  • 3 el olijfolie groen
  • 500 g zalmfilet met vel
  • 1 teen knoflook in plakjes
  • 1 grote courgette in schuine dunne plakken
  • 1 zak spinazie
  • 1 sinaasappel schil geraspt, sap geperst
  • 2 el kappertjes uitgelekt
  • 75 ml slagroom of zure room
  • 3 el bladpeterselie grof gesneden

instructies

  • Verhit 1 el olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de zalm in 8 min. bruin en knapperig. Keer de zalmfilets na ± 5 min.
  • Verwarm in een andere pan met antiaanbaklaag de rest van de olie en bak de knoflook 1 min. Voeg de courgetteplakken, spinazie, het sinaasappelrasp en de kappertjes toe en roerbak ± 4 min. op halfhoog vuur. Voeg de room, 2 el van het sinaasappelsap en de peterselie toe, warm goed door en breng op smaak met zout en peper.
Voedingswaarde: | | |
auteur: delicious.
Dit recept printen
Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!


zalm met spinazie-delicious