fudge trifle

Klop de slagroom, gecondenseerde melk en vanille met de mixer op middelhoge snelheid stijf. Verdeel het mengsel over drie middelgrote kommen.

Roer voor de macadamia-room, de witte chocolade en macadamia’s door een van de kommen.

Doe voor de frambozen-choco-fudge, de pure chocolade in een hitte bestendige kom. Verwarm 1 min, in de magnetron op de hoogste stand. Haal eruit en laat 1 min. staan, roer tot hij glad is gesmolten. Of smelt au bain-marie door een hittebestendige kom met de chocolade op een pan met een laagje zachtjes kokend water te zetten. De bodem van de kom mag het water niet raken. Laat op kamertemperatuur afkoelen en roer af en toe door. Voeg de chocolade toe aan de tweede kom met slagroom en roer tot alles is gemengd. Spatel het frambozen poeder er voorzichtig doorheen.

Klop voor de gezouten dulce de leche-crème, de dulce de leche en ½ tl zout door de laatste kom met slagroom tot het glad, gemengd en dik is.

Verdeel de macadamia-room over de glazen. Lepel er de frambozen-choco- fudge overheen en als laatste de dulce de leche-crème. Bestrooi de bovenkant met extra frambozenpoeder en extra macadamia’s. Laat ± 30 min. in de koelkast opstijven voor het serveren.