Ricotta, mascarpone en slagroom… Het komt allemaal ruim aan bod in onderstaande lijst met populairste recepten van afgelopen maand op Instagram. In zoete recepten én hartige.
Deze zomerse maanden grijp je al snel naar rood fruit en zomerzoete tomaatjes. En die passen nou net goed bij zuivel. Maak bijvoorbeeld Rutger’s plaattaart met rood fruit: bladerdeeg met amandelsprijs, een romige topping van slagroom en mascarpone en bovenop zomerfruit. Kijkend naar de hoeveelheid foto’s die we van jullie – delicious.lezers – binnen kregen, nu al een publieksfavoriet.
Of ga voor een topper uit het verleden: de zomerricotta van Yvette van Boven. Simpel, maar oh zo lekker: massa de pimentão, uiringen, tomaatjes, kappertjes, ricotta en wat smaakmakers uit de oven.
Vijf recepten die je niet had willen missen:
1. Noorse schuimtaart met banketbakkersroom
2. Plaattaart met zomerfruit van Rutger Bakt
3. Ricotta uit de oven van Yvette van Boven
4. Makkelijke millefeuille van delicious.culi Dosia
5. Aardbei tartelettes met ricotta van Janneke
Bekijk ook: 20 gezonde zomerrecepten