De verse pruimen, perziken en aardbeien lachen je tegemoet op de markt, bij de teler en in de supermarkt. Niet gek dus dat de populairste recepten op Instagram stuk voor stuk lekker fruitig zijn.
Welke recepten konden jullie goedkeuring wegdragen? Bekijk de lijst hieronder en vergeet @deliciousnederland niet te volgen!
4. Meringues met ananasgranita en rum-butterschotchsaus
Meringue blijft een favoriet voor feestelijke toetjes. Het is namelijk heerlijk luchtig en dus niet direct zo machtig en het is altijd indrukwekkend. Zeker deze gestoomde meringues met tropische ananas en rijke butterscotch met rum.
Stomen van meringues, in plaats van traditioneel bakken, zorgt voor een unieke textuur: licht en luchtig aan de buitenkant met een smeuïge binnenkant. Door te stomen weet je ook zeker dat je meringues zo maagdelijk wit blijven en zacht als een wolkje.
3. Pizza met perzik
Wat een topper: pizza met perzik en geitenkwark. Zelfgemaakt, dus superlekker. De combi van kwark en fruit maakt ‘m heel bijzonder. Geen rijpe perziken te vinden? Kies dan voor ander steenfruit: nectarines, abrikozen of pruimen. Stook je oven heet en bak vanavond voor je vrienden deze zoete pizza!
2. Picknickcake met pruimen
Ga naar de markt en kies perzik, framboos, meloen, bes, braam, abrikoos, kers, nectarine of tropische pitaja en papaja. Want zomerfruit smaakt fris, lekker en juist nu fantastisch, al helemaal in een sappige cake!
Ideaal om mee te nemen en samen buiten te eten. Natuurlijk kun je deze fruitcake ook maken met perzik of nectarine. Ga jij hem vandaag bakken?
1. Aardbeientaartjes met tijm
Zon of regen, er is geen excuus om niet aan de bak te gaan met deze aardbeientaartjes! Aardbeien laten zich immers niet tegenhouden, het is NU het seizoen en ze verdienen het om gevierd te worden.
En laten we eerlijk zijn, regenweer is de perfecte smoes om je culinaire kunsten te tonen! Dus stof je deegroller af, zet je favoriete playlist op, en laat de keukenprins(es) in je los.
Extra: 18x taarten met steenfruit
Kersen, nectarines, perziken en abrikozen hebben één voordeel (naast dat ze gewoon verrukkelijk zijn): je kan ze heel goed vervangen door ander steenfruit. Mix en match je favoriete recepten: van een galette met geroosterde perziken maak je een kersengalette en de pruimenkruimelvlaai wordt een abrikozenkruimelvlaai. Allemaal even lekker!
Ook dit artikel werd volop geliked!
