Morgen is het Nationale Bananendag, jawel! Wist je dat de banaan het meest weggegooide product ter wereld is? Ieder jaar verdwijnen er zo’n 75 miljard (eetbare!) bananen in de prullenbak.
En in oude, rijpe bananen zag Laura Hoogland (29) wel brood. Bananenbrood, welteverstaan. Met haar start-up SUNT wil Laura bananen redden van de prullenbak. Daarom opent ze op woensdag 17 april, op Nationale Bananendag, een heuse pop-up bananenbar voor één dag. En nee, die moet je niet verwarren met de al bestaande Bananenbar in de rosse buurt van Amsterdam.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Tegen voedselverspilling
Haar doel? Voedselverspilling tegengaan. Tegen inlevering van een (te rijpe of overgebleven) banaan scoor je op woensdag 17 april aan de Prinsengracht 715 in Amsterdam een gratis plak bananenbrood. Van alle bananen die Laura morgen redt, bakt ze weer grote hoeveelheden nieuwe bananenbroden. Een leuk en bovendien mooi initiatief. Haal die bananen maar alvast van de fruitschaal!
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Bananen-waste
Laura wil met haar ludieke actie laten zien dat voedselverspilling écht wel een tandje minder kan. Laura: “Een groot deel van de bananen-waste begint al bij de telers. Die moeten soms wel 40% van de oogst weggooien omdat de bananen te groot, te klein of al te rijp zijn. Met de bananenbar willen we op een leuke manier bewustwording creëren binnen de hele foodketen én bij consumenten. Er wordt namelijk veel te veel goed eten weggegooid.’’
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Ben jij erbij morgen?
Leuk: vanaf eind april ligt Laura’s bananenbrood in de schappen van Albert Heijn.
SUNT bananenbar
Datum: woensdag 17 april
Locatie: Prinsengracht 715, Amsterdam
Van: 10.30-19.00u