u – van uienmarmelade tot umami

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Uienmarmelade is verkrijgbaar bij sommige delicatessenzaken of online te bestellen.

Umami is de hartige vijfde smaak, naast zout, zoet, zuur en bitter. In de natuur vind je deze smaak terug in bijvoorbeeld gedroogd zeewier, overjarige kaas, ingelegde ansjovis en sojasaus.