In samenwerking met Toerisme Vlaanderen & Brussel
Op zoek naar een herfstbestemming vlak over de grens, waar je ook nog eens fantastisch kan eten? Zet Vlaanderen dan op je verlanglijst, want ook al rij je er met de trein in een uurtje (soms twee) naar toe, het voelt toch als een ander land: Bourgondischer, trager, en dé plek voor bier natuurlijk!
Alleen al voor een bezoekje Antwerpen mag je ons elke dag wakker maken. GROOT fan zijn we van de stad waar het altijd plezant eten is – en shoppen, slapen, tja wat niet eigenlijk? Opstappen in Amsterdam en nog geen 1,5 uur later sta je al in de spoorwegkathedraal van Antwerpen: een van de indrukwekkendste stations van Europa.
En als je dan lekker vroeg gaat kan je ontbijten in de stad! Loop bijvoorbeeld naar Lina’s voor koffie in gezellige mokken en heerlijke pastries uit eigen bakkerij, of stap met stevige pas door naar FUNK, voor een pistache-cruffin op het terras. Met zo’n goed begin kan de rest van de dag eigenlijk niet fout gaan. Of je nu zwicht voor een zak Vlaamse frieten, een gesuikerde warme wafel in de winkelstraat of neerstrijkt in een van de hippe Bruno Rey stoelen van neo-bistro Osaka: Antwerpen stelt nooit teleur.
Maar, er is zoveel meer te beleven in Vlaanderen! Van Gent en Brugge tot Hasselt en Oostende aan de kust: een tripje naar onze zuiderburen werkt aanstekelijk – wedden dat je volgend jaar weer gaat en het jaar daarop… en dat komt omdat ze hier snappen hoe je kunt onthaasten. Het genieten, met volle teugen en een volle glimlach, is de Vlaming eigen.
Bourgondisch tafelen
Die Bourgondische inborst proef je terug in de vele restaurants waar je nog terecht kan voor pure streekproducten én gerechten. Denk aan een stevige kom stoofvlees met een berg krokante frieten of aan perfect gefrituurde garnalenkroketjes op een terras aan de kust waar de Noordzee zijn golven wild op het strand slaat. Aan de kust is het sowieso een walhalla voor chefs. Producten zoals Noordzeekrab, zilte groenten en tarbot komen rechtstreeks van de vissersboten of uit de kwelders en schorren.
Wil je echt iets bijzonders zien? Trek dan naar Oostduinkerke waar er nog met stevige trekpaarden en sleepnetten wordt gevist op grijze garnalen. Dit is de enige plek ter wereld waar ze dat nog op deze manier doen. Daarom kreeg de garnaalvisserij ter paard in 2013 de status van immaterieel cultureel erfgoed door UNESCO.
Ook een stoofpotje van wild met vollegrondgroenten hoort helemaal thuis op het herfstmenu in Vlaanderen, net als oude kazen en ambachtelijke mosterd, gemaakt volgens recepten die van generatie op generatie worden doorgegeven. Dus als je nog twijfelt over de kaasplank, en of je hem wel of niet moet bestellen, heb je hier je antwoord: doen!
Alles smaakt nét iets beter met een glas lokaal gebrouwen bier of wijn erbij. Bourgondisch genieten, zo noemen ze dat in Vlaanderen, en gelijk hebben ze.
Wat drinken we daarbij? Bier natuurlijk!
Tien jaar geleden werd de Belgische biercultuur erkend door UNESCO als immaterieel cultureel erfgoed. Reden genoeg om dit jubileum in 2026 uitbundig te vieren. Bezoek een van de vele vernieuwde brouwerijbelevingen, waar trappisten, geuzes en ambachtelijke microbrouwsels je meenemen in het meesterlijke vakmanschap van de brouwer, of trap je fiets langs een van de bierfietsroutes voor een proeverij onderweg.
In september staan er tal van bierfestivals op de kalender, van het Brugs Bierfestival tot de sfeervolle Bier- en Hoppefeesten in Poperinge. Ben je meer van de spontane gisting? In oktober draait alles om de Maand van de Lambiek: in het Pajottenland en de Zennevallei, vlakbij Brussel, openen brouwerijen en stekerijen hun deuren voor proeverijen, wandel- en fietstochten, lezingen, nocturnes en kelderdagen. Zet hem in de agenda!
Dichterbij dan je denkt
Met NS International stap je zo op de trein en sta je binnen no-time middenin de gezellige straatjes van Gent, Brugge of Antwerpen, klaar om te proeven, te wandelen en te genieten. Geen vliegveld, geen files, wel meteen die Bourgondische sfeer, prachtige landschappen en eeuwenoud erfgoed. Kortom: pak je koffer, stap op de trein (of fiets!), en laat je dit najaar culinair verrassen door Vlaanderen.
