Culinair redacteur Merijn Tol bezoekt deze maand (delicious. dec. ’09) hyperchique Parijse chocolade-adressen. Dichterbij huis, in Brussel, is Café Wittamer je adres voor een chocolade-belevenis. Sinds 1910 vind je op de Zavel het gerenommeerde chocoladehuis Wittamer. Tegenwoordig leidt de 3e generatie Wittamers. Naast de winkel en patisserie is er de eigentijdse tearoom Café Wittamer in zoet rose en chocoladebruin. Hier kun je terecht voor ontbijt, kleine gerechten en vooral zoet: van de pralines, macarons en prachtige patisserie of een knapperige Brusselse chocolade wafel tot een chocoladetimbaaltje met huisgedraaid ijs. Alles uit eigen atelier, spreekt voor zich. Niet alleen in België zijn ze dol op de creaties uit het atelier van Wittamer: Japan telt maar liefst 15 Wittamer department stores! Fijn: in de webshop bestel je de goddelijke pralines vanuit de hele wereld.
Wittamer
Grote Zavel 6-12-13
B-1000 Brussel
tel. +32 (0)2 512 37 42 (winkel) en +32 (0)2 546 11 11 (café)
www.wittamer.com