Kopenhagen was zo leuk dat het niet te vangen was in een paar luttele pagina’s. Hier nog meer adressen die volgens culinair redacteur Merijn Tol het proeven waard zijn, bovenop alle adressen in de nieuwste delicious. die sinds vandaag in de winkel ligt!
Wijn!
Falernum & Panzon zijn twee leuke wijnbars van dezelfde eigenaar. Met heel veel keuze uit vele regio’s in Italië, Spanje, Frankrijk, Oostenrijk, Australië en Amerika, van gewoon tot biologisch en biodynamische wijn. Erbij kleine gerechtjes en tapas. Falernum, Værnedamsvej 16, Frederiksberg, Kopenhagen, tel. +45 33 22 30 89, Panzón, Rosenvængets Allé 6, Kopenhagen.
Vinbar is nog zo’n leuke wijnbar waar je (h)eerlijke Deense!charcuterie proeft met daarbij heerlijke wijnen geserveerd door de Kasper, met enthousiasme en kennis! Vinbar, Gammel Mønt 14, Kopenhagen, tel. +45 33 14 94 98
Nog meer wijn, maar dan alleen om mee naar huis te nemen vind je bij de fijne wijnwinkel en tevens wijnimporteur Juuls. Aanrader is bijvoorbeeld de Sagrantino di Montefalco uit Umbrie. Juuls, Værnedamsvej 15, Frederiksberg, Kopenhagen, tel. +45 33 31 13 29
Zoet Franrijk
Heerlijke baguettes, zalige taartjes en echte Franse macarons haal je bij twee rasechte Fransen, Patrice Bondu en David Piffre van Fransk Konditori Le Montmartre, Oehlenschlægersgade 5, Kopenhagen, tel. +45 31 22 76 05
Lekkerbekketen
Emmerys vind je op vele plekken in Denemarken en op 7 adressen in Kopenhagen. Winkel gevuld met bijzondere mediterraan lekkers, vele koffiebonen, theesoorten, chocolade van Enric Rovira, bijzondere olijven, couscous en harissa van Les Moulins Mahjoubs, fleur de sel uit Portugal, pasta van Cipriani, het fijne vruchtensap van Alain Millet, heerlijke chutneys, mooie olijfolie, en azijn. Voor lokaties: www.emmerys.dk
Koffie in het klein
Nog zo’n ultiem leuk koffiebarretje is No13 Aps, nog geen twee bij twee meter in het kwadraat. Christian Harding is tegelijkertijd ook importeur van Palais des Thés, dus die koop en proef je er ook, plus zelfgemaakte taarten. No 13 Aps, Sankt Peders Stræde 23, Kopenhagen, tel. +45 21 86 30 09
Delislager
Lekkere delicatessenslager waar je ook versgemaakte befaamde smørrebrød haalt plus heerlijke delicatessen. Kød & co, Værnedamsvej 14, Frederiksberg, Kopenhagen, tel. +45 33 21 25 45
Deense patisserie
Thesalon en theehandel, waar het altijd druk is en je zalige Deense huisgemaakte patisserie eet bij Tante K. Viktoriagade 6, Flæsketorvet 22, Kopenhagen, tel. +45 32 10 36 10
Kookwinkel
Kookwinkel met vooral leuke designspullen. Det Mondæne Skur, Gl.Kongevej 82, Frederiksberg, Kopenhagen, +45 33 26 10 12
Tip Praktische reisinformatie over Kopenhagen vind je op visitdenmark.com. Inclusief uitgebreide informatie over de Deense foodcultuur, restaurants en trends.
