FLO Eindhoven ging 3 augustus al open, vorige week volgde ook FLO Maastricht. Met deze zuiderse steden is de Franse Groupe FLO twee adressen rijker. FLO staat voor eigentijdse brasserie-klassiekers voor een goede prijs, in een relaxe, stijlvolle sfeer. Zo ook in Eindhoven en Maastricht. Net als in Parijs, Nice, Barcelona en Amsterdam. Voor de open keuken, het imponerende fruits de mer-buffet, rilette van eendenbout, gegratineerde uiensoep, steak tartare en sole meunière ga je naar Eindhoven. Ook Maastricht kan niet zonder het fraaie fruits de mer-buffet. Op loopafstand van het station vind je in de ambachtswijk Wyck verder krokante zwezerik, gegratineerde wijngaardslakken, entrecôte met bordelaisesaus en homard sauté. De desserts zijn in beide steden nagenoeg gelijk, richtlijnen vanuit La douce France? Met profiteroles met vanille-ijs en warme chocoladesaus, huisgemaakt sorbetijs, kersenclafoutis en crèpes Suzettes hoor je ons niet mopperen. Bravo FLO!
FLO Eindhoven
Veldmaarschalk Montgomerylaan 1
5612 BA Eindhoven
tel. (040) 2358231
www.floeindhoven.com
open lunch: ma-vr 12.00-14.30 uur
open diner: dagelijks 18.00-22.00 uur
FLO Maastricht
Stationsstraat 28
6221 BR MAASTRICHT
tel. (043) 3282525
www.flomaastricht.com
open lunch: ma-vr 12.00-15.00 uur
open diner: dagelijks 17.30-23.00 uur (bar tot 01.00 uur)
& souper: vr-za 23.00-00.00 uur