O wat hadden we ons verheugd: dineren bij Elzenduin van Marco Westmaas, de chef-kok die de hele wereld over reist op zoek naar inspiratie en de allermooiste ingrediënten. Onze hoop op een aperitief aan het strand werd door een fikse wind weggeblazen, maar binnen in de kosmopolitische brasserie zaten redacteur Mara Grimm, vriendin Ellen én meer dan 20 altijd weer even enthousiaste delicious. lezers minstens zo lekker. Bijzonder was het voorgerecht van tonijn met kimchee (gefermenteerde kool uit Korea), avocado en wakame. Maar ook over de malsheid van de entrecôte van het hoofdgerecht en het toetje van pina colada met ananas en kokos raakten we niet uitgepraat. Overigens werden de goed gekozen wijnen meer dan gul geschonken. We zijn dan ook benieuwd of de vier die-hards die op de fiets waren nog goed zijn thuisgekomen…
delicious.diner bij Elzenduin
