Johannes van Dam zegt dat je de lekkerste kipsaté bij Saigon in de Leidsestraat eet. Leidsestraat? Jazeker, boven de Mc Donalds zit deze hippe zaak met donker houten interieur. En heeft Johannes gelijk wanneer hij zegt dat de ga nuong sate ‘sappig en buitengewoon goed van smaak is’? Echt wel. Bovendien is de koude satésaus erbij heerlijk kruidig zonder dat deze het vlees op de achtergrond schuift.
Maar Saigon heeft meer in zijn mars. Geurige Vietnamese biefbouillon (pho), heerlijke garnalenloempia’s met een zoete pittige dip en een verrassend toetje met groene gelei, rode en gele bonen in kokosmelk.
Er zijn drie redenen waarom Saigon een culinaire hotspot is: de gerechten zijn origineel en smaken top, het eten is zeer vriendelijk geprijsd (veel gerechten kosten nog geen tientje) en je kunt er lekker lang blijven zitten. Dit VietAsian restaurant is namelijk ook loungy. Cocktails van Bols, comfortabel meubilair, donker hout… Om van te genieten!
