Dagje Rotterdam op de planning? Dan mag je deze hotspots zéker niet overslaan. Sommigen hebben nét hun deuren geopend, anderen mag je simpelweg niet missen. Wij zetten onze favorieten op een rij.
1. Sue
De net geopende Rotterdamse vegan bakkerij en fijne lunchzaak – is het idee van 2 jonge geesten die prachtig ogend zoet maken. Gezouten karamel, frambozen-cheesecake, key lime, blue berry orange, alles ziet er even heerlijk uit. Zoet zonder suiker noemt Sue het zelf, want met rijststroop gemaakt. En dat rijststroop je net als (geraffineerde) suiker in die – toch lekkere – sugarrush brengt, vinden wij eigenlijk helemaal niet erg. Sue – zoet – met mate.
Website: sue-food.nl
2. Harvest Coffee Brewers
Een koffie-oase met sterrenuitstraling. Dat is wat Zjevaun Janga en Loes Beljaars graag willen. Website: harvestcoffeebrewers.nl
3. Louise Petit Restaurant
Fris open: een Franse bistro van de 21-jarige Loesje Tieleman in de Veerhaven, 1 september gaan haar deuren open. Allez Louise!
Website: louisepetitrestaurant.com
4. Alfredo’s Taqueria
Haal de zomer terug en ga op mini-trip naar Mexico bij Alfredo’s Taqueria in Rotterdam. Eenvoudige houten tafeltjes, klapstoelen, alles ademt hier Mexico. Sopa de tortilla, taco’s, tortas. Sí!
Website: alfredostaqueria.nl
PRODUCTIE EN TEKST LAURA VAN HEUSDEN, MERIJN TOL BEELDREDACTIE CARLA HAPPEE
