Een hele kip garen, duurt al gauw 1 tot 1,5 uur. En dan nog is hij vaak niet overal even gaar. Als je de kip eerst openknipt, kan je hem plat maken. Vlinderen noemen we dat. Een gevlinderde kip wordt sneller gaar. Ideaal voor als je hem wil grillen of op de BBQ wil leggen. In deze video laten we een simpele techniek zien om een hele kip te vlinderen.
gevlinderde kip met geblakerde citroensalsa