Biologisch eten is beter voor het milieu, beter voor je eigen gezondheid (want louter biologische, strenger gecontroleerde bestrijdingsmiddelen) en vaak ook lekkerder. Alleen je betaalt er wel de hoofdprijs voor, blijkt uit nieuw onderzoek van de Consumentenbond.
Even een interessant weetje: het harde contrast tussen biologische en gangbare landbouw kennen we pas sinds de ‘defensie-industrie’ na de Tweede Wereldoorlog, zo schrijft Mac van Dinther in de Volkskrant. Daarvoor was álle landbouw biologisch, gewoonweg omdat er geen andere manier was. Nog steeds zijn er kleine boeren in minder bedeelde landen die biologisch verbouwen, puur omdat ze geen geld hebben voor kunstmest en pesticiden.
Je zou kunnen stellen dat in 80 jaar tijd het is omgedraaid: gangbare landbouw is nu spotgoedkoop dankzij de efficiënte manier van verbouwen met veel rendement door alle pesticiden, en biologisch is juist elitair geworden, want zo schrijft de Consumentenbond: consumenten betalen gemiddeld 66% meer voor een biologisch product dan voor een niet-biologisch product.
Het prijsverschil is enorm toegenomen in twee jaar tijd
Twee jaar geleden was het prijsverschil nog 48%. Zo’n stijging blijft niet onopgemerkt. De directeur van de Consumentenbond betreurt de ontwikkeling: ‘op deze manier kunnen alleen consumenten met een goed gevulde portemonnee biologische producten betalen terwijl het belangrijk is dat duurzame keuzes voor iedereen betaalbaar zijn.’
De prijsverschillen variëren per productgroep. Bij zuivel, soep, rijst en pasta valt het mee, terwijl je bij groente, fruit, chips, sauzen en thee juist hele grote verschillen tegenkomt, soms wel 100% of meer.
Biologische boodschappen zijn hier het goedkoopste
Laten we beginnen bij de supermarkten met de hoogste prijzen voor biologische producten. Uit een vergelijking van dertien (biologische) supermarktketens blijkt dat Ekoplaza en Odin tot de duurste behoren. Dat is niet verrassend: deze winkels richten zich vrijwel volledig op biologische en duurzame producten en hebben daardoor een beperkter assortiment per productcategorie. Consumenten hebben vaak slechts keuze uit één of enkele varianten, wat de prijsdruk verlaagt en hogere marges mogelijk maakt.
Daartegenover staan reguliere supermarkten, waar biologische producten vaak tegen lagere prijzen worden aangeboden. Deze ketens hanteren een breder assortiment en kunnen hun marges spreiden over zowel biologische als niet-biologische producten. Hierdoor kunnen zij biologische producten scherper prijzen, bijvoorbeeld als onderdeel van een bredere prijsstrategie om klanten aan te trekken, terwijl de winst deels wordt gecompenseerd door andere productgroepen.
Dus waar moet je zijn voor goedkope biologische producten? Volgens de Consumentenbond is Lidl het goedkoopst met een prijsniveau van 19% onder het gemiddelde. Daarna volgen Vomar (-17%), DekaMarkt en Dirk (beiden -12%).
In welke supermarkt tref je de grootste keuze biologische producten?
In principe zijn dat de Ekoplaza en Odin, want daar is het hele assortiment biologisch. Kijk je enkel naar reguliere supermarkten dan zijn Albert Heijn, Jumbo en Plus de grootste aanbieders met meer dan 1000 biologische producten. Nog een tip: Albert Heijn biedt een premium abonnement aan voor €14,99 per jaar waar je standaard 10% korting krijgt op het complete biologische assortiment.
Bekijk ook: pizzelle salate met wafels