Een lekkere start van een diner, ideaal voor grote groepen én je kunt het ook nog eens goed voorbereiden: soep. Van schorsenerensoep, tot garnalenbisque en vega wortelsoep. Met soep kun je alle kanten op! Dit zijn acht van onze favorieten.
Zit jouw soepje er nog niet tussen? Dan hebben we nog acht soepen om uit te kiezen, waaronder vongole-chowder met sterretjes en krachtige runderbouillon van ossenstaart met shiitake.
8 x De lekkerste soepjes
hollandse garnalenbisque met gin
Deze bisque is een perfect voorgerecht voor de feestdagen. Bomvol smaak, een mooie rode kleur en ook nog snel klaar. Wij zijn gek op deze klassieker! Deze bisque van krab met maïs is een leuke variant.
naar recept
paddenstoelbouillon onder een dakje
Geurige bouillon die z'n aroma's pas vrijgeeft na opening van de bladerdeegdeksel.
naar recept
heldere tomatensoep
Zintuigen kunnen je bedriegen… je ruikt en proeft tomatensoep, maar wat je in je bord ziet, is helemaal helder. Deze heldere tomatensoep – consommée is de chique naam – kun je heel makkelijk 1 dag van tevoren maken en later langzaam verwarmen. De soep is vegan, maar ook heel lekker met in elk bord een kort gegrilde coquille.In Japan zijn ze ook meesters in het maken van lichte, heldere soep met groenten. Probeer deze ook eens!
naar recept
knolselderijsoep met tijm en gedroogde paddenstoelen
Soep geef je met knolselderij een extra diepe dimensie. Proef Kirstens knolselderijsoep met gedroogde paddenstoelen en tijm maar.
naar recept
wortelsoep met koriander-yoghurtdip en wortel-sesamchips
Niets simpeler dan winterwortel, en je kunt er veel meer mee doen dan alleen hutspot maken. Van deze basisgroente maak je stoer wintereten, zoals deze wortelsoep met koriander!
naar recept
schorsenerensoep met bacon en rozemarijn
Genieten van de vernieuwde, creatieve bistrokeuken, de zogenaamde cuisine bistronomique, kan gewoon thuis. Start met Jannekes heerlijke schorsenerensoep!
naar recept
bietenconsommé met shiitake
Met deze heldere bietenconsommé op basis van bouillon kan je voor de dag komen. Een heerlijke soepje in Aziatische stijl en – niet geheeld onbelangrijk – het ziet er ook nog eens indrukwekkend uit.Zoek je iets om in de soep te dippen? Kijk dan naar deze broodjes met kaas en salie!
naar recept
romige cashewsoep met mangochutney
Deze cashewsoep met mangochutney heeft een Midden-Oosterse twist. Door de cashewnoten wordt dit gerecht extra romig en de mangochutey zorgt voor een unieke, frisse smaakbeleving. Goed van tevoren te bereiden en heerlijk voor een brunch of als voorgerecht tijdens de feestdagen! Meer feestelijke kerstrecepten? Je vindt op deze pagina al onze kerstrecepten bij elkaar!
naar recept
