Fan van de Mexicaanse keuken? Dan vind je in dit lijstje alleen maar gerechten waar jouw hart sneller van gaat kloppen. Jij hoeft alleen nog maar te kiezen.
Wil je nog een stapje verder gaan en leren hoe je zelf tortilla’s maakt? Bekijk dan deze instructies.
mexicaanse lasagne
We gaan out-of-the-box met deze vega lasagne in Mexicaanse stijl. Ga aan de slag en maak laagje na laagje dit verrukkelijke ovengerecht met zoete aardappel, kidneybonen en linzen in tomatensaus!
amores perros, de mexicaanse hotdog van brandt & levie
De beste hotdogs maak je zelf! Wij maken een hotdog met Mexicaans tintje: met mais, pepers, chipotle en avocado. Rokerig en pittig maar ook zoet, zout en knapperig met avocado om het weer een beetje te blussen!Ook lekker: gerookte hotdog met knolselderijremoulade en waterkers.
zwarte-bonenchili met vega gehakt en homemade tortillachips
Vega liefhebbers opgelet! Deze heerlijke zwarte-bonenchili met vega gehakt en homemade tortillachips mag je niet missen. De tortillachips maak je zelf waardoor je het gerecht net dat extra beetje liefde geeft dat het verdient. Nog meer zin in vega? Bekijk dan hier onze mexicaanse lasagne.
kipquesadillas met saus van gerookte peper en mangosalsa
Deze heerlijke kipquesadillas zijn gevuld met heel veel smeltende kaas. De saus van gerookte peper en mangosalsa maken het nog lekkerder en geven nét dat beetje extra pit. Op de barbecue gaat het snel, maar uit de grillpan is het nét zo lekker.
Mexicaanse eieren met krokante aardappels
Deze pittige Mexicaanse eieren met krokante aardappels en gehakt kun je in het weekend als stevig brunchgerecht maken. Een recept met een hoog kleine-moeite-groot-effect, ook wel eens fijn toch?Vanavond nog iets lekker pittigs met ei?