Wij zijn gek op de simpel & snel recepten van Janneke Philippi, want die zijn perfect voor doordeweeks! Ze staan binnen 30 minuten op tafel, hebben altijd een leuke twist en bovenal: ze zijn superlekker! Iedereen aan tafel geniet. Daarom onze 9 snelle favorieten voor doordeweeks:
Meer snelle recepten vind je in dit lijstje van 7 easy recepten met maximaal 8 ingrediënten.
9 x Snelle recepten voor doordeweeks
hollandse wokgroente met kippendijfilet en pinda’s
Met al die rijke wereldse keukens zou je bijna vergeten dat de Hollandse ook heel erg lekker is! En die bestaat uit veel meer dan alleen aardappels met jus en andijvie. Vandaag eten we Hollandse wokgroente met zachte kippendijfilet en crunchy pinda’s.
naar recept
zoete aardappel met spinazie, mieriksworteldressing en kappertjes
Meer variëren met zoete aardappel? Ga dan voor deze zoete aardappel met spinazie en mieriksworteldressing. Een snel en origineel recept. Voeg de kappertjes toe voor een fris-zure twist. Mm, heerlijk en wát een plaatje!
naar recept
gehaktballetjes met harissa en koriander
Deze gehaktballetjes zijn nét even anders door de harissa en koriander. Lekker met bulghur, couscous, door een salade of gewoon met aardappels!
naar recept
hutspot met zoete aardappel en venkeljus
Eigenlijk kun je alle harde knol- en wortelgroenten nemen om stamppot op te leuken. Deze hutspot krijgt een zoete twist door de zoete aardappels en ’n kuiltje venkeljus. Zeker het proberen waard!Zin in meer stamppot met venkel? Probeer deze waterkersstamppot met venkelroomjus.
naar recept
paprika-paella met chorizo en inktvis
Deze paprika-paella maak je met chorizo en inktvis, risottorijst en rode puntpaprika. Chorizo en inktvis zijn echt een lekker duo, gebruik ze dus niet alleen samen in deze paprika-paella, maar ook in stoofgerechten, pasta’s, salades.
gekruide lamsburger met perenjam
Deze gekruide lamsburger met perenjam is niet zomaar een hamburger. De heerlijk kruidige smaak van de burger combineert goed met de zachtzoete smaak van de jam.Maak ook eens deze Italiaanse burger met parmezaan en bacon.
naar recept
telor kecap met simpele nasi
Janneke Philippi: ‘Als variatie op de traditionele telor kecap bak ik van de eieren ook weleens omeletten, ‘daar’ in het Maleis. Rol ze op en bind ze vast met een reepje prei. Vastzetten met een bamboeprikker kan ook. Verwarm ook de omeletten kort mee in de ketjapsaus.’
radicchiostamppot met roodbaars en kappertjesjus
Deze Hollandse stamppot met knapperige radicchio is super makkelijk te maken en óh zo lekker. Tip: Yoghurt maakt deze stamppot heerlijk fris. Neem voor een volle romige smaak mascarpone of slagroom.Probeer ook deze zomerstamppot met livar-worst en honing-mosterdsaus van Janneke!
cannellinirisotto met rucola en saucijs
Deze risotto gevuld met cannellinibonen en saucijs is het ideale comfort food. Deze variant van Janneke Philippi zet je ook nog eens binnen een half uur op tafel. En ja, om een echt lekkere risotto te maken, is heel veel roeren in de pan essentieel. Maar: dat is stiekem best rustgevend!
