Amsterdam is een Little Italy, dus een Italiaans restaurant vinden is geen probleem – maar waar eet je nou écht steengoed? Merijn gidst ons door Italiaans amsterdam.
Vol anti pasti, pizza uit de houtoven en zaken waar je moet zijn voor verse pasta. Kortom, dit is een lijst voor iedereen die smult van gerechten uit de laars.
Staat een retourtje Amsterdam niet op de agenda? Dit zijn onze favoriete Italiaanse adressen in heel Nederland.
Een verrukkelijk Italiaans restaurant in Amsterdam? Hier moet je zijn!
- Volare is een hippe Italiaanse trattoria in Amsterdam West. Je geniet er van authentieke pasta’s, pizza’s, maar ook lekkers van de grill.
- Bij Domenica kookt chef Flavio Carestia zijn bijzondere Italiaanse creatieve keuken.
3. Toscanini is de Amsterdamse Italiaanse tempel waar al meer dan 30 jaar geweldig wordt gekookt.
4. Eatmosfera van twee Florentijnse broers biedt je zuurdesempizza met Florentijnse salami en bio wijn.
5. Een sjieke Italiaanse seizoenskeuken vind je bij Incanto.
6. Ongedwongen anti pasti en houtoven pizza bij La Perla en van dezelfde eigenaar is er aan de overkant La Fiorita, waar creatief authentiek Italiaans gekookt wordt.
7. In dezelfde straat vind je Asaggi met een carbonara met buikspek van Cinta Senese varkens.
8. Trattoria Donna Sofia heeft een rustieke keuken en La Mascherina lillo tatini serveert streekgerechten uit Umbrië.
9. Mangiamore serveert je de echte houtskool flinterdunne Napolitaanse pizza en Nnea heeft de Napolitaanse pizza meegenomen naar een heel nieuw creatief niveau. Speciaal voor delicious. deelt de chef zijn ultieme pizzadeeg tips.
10. Verse pasta haal je bij Toscanini deli, Salvatorica of La Spaghettata en il Pastificio
11. Voor de beste kwaliteit delicatessen moet je bij Terre Lente en Casa del gusto zijn.
12. Decadent lunchen met een uitgebreid menu en vers brood – want ze zijn ook panificio – doe je bij Bussia in de reestraat.
Lees ook: Zelf pizzadeeg maken: de do’s and don’ts op een rij
