Winterswarm worden we van deze wijn, met verse gember en citroen. Koning winter mag wat ons betreft nog wel even blijven!
Warme winterwijn, drank voor 6 personen:
1 fles rode wijn (bijv. merlot)
6 el donkere basterdsuiker
6 kruidnagels
3 stukjes citroenschil (alleen geel!)
6 plakjes verse gember, ongeschild
3 el (verse) gembersiroop
Breng de wijn met alle ingrediënten behalve de gembersiroop tegen de kook en laat zachtjes 15 min. trekken, zonder te koken! Verdeel de gembersiroop over 6 glazen en schenk de wijn er door een zeef bij.
Ook je winterpeertjes stoof je natuurlijk in deze wijn! Lekker met verse room of hangop, bestrooid met wat versgeraspte kaneel.
