nr.1 foodmagazine

Tomatenchutney

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

delicious. lezeres Annemarie van Willigen: ‘Ik heb de tomatenchutney uit het septembernummer van delicious. gemaakt en de pot daarna 45 minuten in een pan water ‘gekookt’. Mijn vraag is nu als ik de chutney ga gebruiken hoelang is hij dan houdbaar na het openen van de pot?’

Redactie delicious.: ‘Chutney kun je normaal heel lang bewaren (een jaar lukt meestal zelfs wel), maar in deze chutney zit minder azijn en minder suiker dan gebruikelijk. Wij hebben hem hier ook geproefd op de redactie. Je kunt hem wel 2 weken bewaren hoor. Gebruik wel altijd een schone lepel, dan blijft de chutney langer houdbaar.’

Kijk voor het heerlijke recept op pagina 104 van het septembernummer van delicious.