delicious.hoofdredacteur Makkie: ‘Ik wens je mooie dagen, zonder stress en veel klein geluk!‘
Vorige week kookte Caspar Bürgi in het tv-programma Koffietijd 2 gerechten uit delicious.kerst (ook Caspar is fan). Ik was er te gast. En natuurlijk was 1 van de vragen hoe om te gaan met dé kerststress. Wat mij betreft: weg met dat woord!!! Kerst vieren is leuk, gezellig én lekker. En stress is zonde van je tijd. Je kunt kiezen uit 2 dingen: 1. Je plant goed en begint op tijd (daarmee bedoel ik niet dat je in september al je kerstservetten moet kopen). 2. Je doet alles op het laatste moment – ook niet erg -, maar dan moet je wel kunnen relativeren en flexibel zijn. Eigenlijk ben ik van de laatste soort. Maar omdat ik er dit jaar zó’n zin in heb, kies ik versie 1.
Dat betekent dat ik afgelopen weekend de boom heb gekocht en versierd met mijn Christmas-Spotify-list op hard. Gisteravond zijn de kerstkaarten (ja, daar ben ik ook van) verstuurd (zie hierboven). Vanavond (tijdens de verjaardagsborrel van mijn oudste zus) wordt het DIY-familie-menu bepaald. Uiteraard uit delicious… De rest van het weekend ga ik kerstcadeautjes kopen en inpakken. Maandag uitslapen en de boodschappenlijst maken. Dinsdagochtend om 8 uur boodschappen doen en de ervaring leert dat ik dan rond 10 uur weer thuis aan de koffie zit. En daarna mogen de dagen gewoon komen. Met luieren, koken en optutten en álle tijd van de wereld met al die leuke mensen die ik graag om me heen heb. Maar eerst morgen nog redactie-brainstorm voor delicious.4+5+6. Check en dubbel check of alles voor nummer 2 binnen is, want deadline 9 januari. Onweerstaanbare pagina’s maken voor een zogenaamd bidbook (we staan tenslotte in de verkoop). Afscheid nemen van collega Caroline die naar digitaal gaat. Een eindejaarsbrief schrijven voor een fantastische redactie met bijpassend cadeautje. Functioneringsgesprek met mijn uitgever. Beeld voor nieuwe kookboek uitzoeken. Mail bijwerken. Nog wat cadeautjes versturen voor pasgeboren babies. Bureau opruimen… Hoezo stress? Blij als het kerstmis is. Oh ja, en ik maak de eendenborstfilet met clementinesaus en oerwortel. En hoop mijn familie richting de pastinaak-peersoep, geroosterde bieten met quinoa en de koninginnetaartjes te kunnen sturen.
Ik wens je mooie dagen, zonder stress en veel klein geluk!
Makkie Mulder
delicious.hoofdredacteur
