Waar je mee omgaat, word je door besmet. Nu associeer ik besmetting eerder met ziek worden terwijl het bij powerfood juist draait om gezond zijn. Al lezend, luisterend en schrijvend knaag ik een kleine portie pompoenzaden, hazelnoten, gedroogde abrikozen en cranberry’s weg, als proefondervindelijke test én ook om nog meer in the powermood te komen.
Want heel Nederland lijkt in de ban van superfood. Onze timing kón niet beter, al hadden we de hype niet op deze manier kunnen inschatten zo’n 3 maanden geleden toen we dit thema inzetten. De uitspraken van kenners buitelen al over elkaar in de weekendbijlagen van de kranten. De discussie laait hoger op als het Voedingscentrum de boel ontzenuwt door te stellen dat je heel gezond kunt eten zonder speciale superfoods…
Hoe dan ook, delicious. is blij met elk sprankje meer interesse voor en bewustwording van dagelijks eten. Voor ons gaat het duo lekker & gezond al zo’n 100 nummers geweldig mee, ons antwoord is al jaren: kies zo veel mogelijk voor vers, onbewerkt en gevarieerd. Niks brood en pasta in de ban, en niet haleluja voor uitsluitend havermout, goji-bessen en hennepzaad. Voedselhysterie versus gezond verstand, hoe moeilijk is het nu helemaal om het verschil te maken? Ondertussen drink ik eenvoudig een groot glas water, want dat is volgens gezondheidscoach Jesse iets wat de meeste mensen per dag te weinig binnenkrijgen… Diëtist Katinka laat je kennismaken met de voedingspiramide, misschien niet voor iedereen een openbaring, maar zeker food for thought. Tijdens de uitwerking van de tekst van Voedingscentrum-woordvoerder Patricia eet ik een biologische appel, een tussendoortje dat de schoolkantinebrigade al jaren – zucht! – aantrekkelijk probeert te maken. Weten wat je eet daar draait het om, en zo af en toe een analyse van je eetgedrag kan natuurlijk nooit kwaad. Even een zelftest: hoe voel ik me na vandaag? Eerlijk is eerlijk, ik heb energie, ben in een powermood, maar dat heb ik eigenlijk elk voorjaar na een dag lekker werken…
Lees de 3 powerportetten vanaf pagina 20 in delicious.mei
TEKST LAURA VAN HEUSDEN (DELICIOUS. TEKST-COÖRDINATOR)