5x zomertoet van Yvette van Boven

Yvette van Boven bewijst dat siroop meer is dan alleen voor limonade of cocktails. Deze bijzondere zomertoetjes zijn heerlijk én zien er ook nog eens prachtig uit! 

frambozen-ricotta-ravioli met verveine-groenetheesiroop
ricottaravioli

îles fottantes met limoen en ijskoude meloen-limencellobouillon 
îles flottantes

zabaglione van muskaat-aardbeisiroop met basilicum 
zabaglione

kwarkmousse-filokrokantlasagne met tijm-lauriersiroop en rode bossen 
kwarkmousse

 vermout-roséjelly met rood fruit
vermout-roséjelly

 

 

vermout-roséjelly