Het is weer raak in de wetenschap. Mochten we eerder nog ‘één glas rode wijn bij het eten’, blijkt nu het advies dat we beter geen enkele druppel kunnen drinken.
Het komt allang niet meer als een verrassing dat alcohol ongezond voor je is. Maar wordt dat ene glaasje ons nu ook ontnomen? Was dat nou juist niet goed voor het hart, vol ontstekingsremmende antioxidanten?
Helaas, dat de Fransen met hun voorliefde voor wijn en kaas opmerkelijk minder hartziekten hebben (ook wel ‘The French Paradox’ genoemd), zal toch niet helemaal te danken zijn aan de glazen rode wijn bij het avondeten (zut!). Een nieuw onderzoek toont aan dat zelfs de kleinste druppel alcohol al schadelijke gevolgen heeft voor de gezondheid.
Een glas rode wijn per dag is een taboe
Een nieuwe, grote Britse studie onder 135.103 volwassenen van 60 jaar en ouder heeft aangetoond dat zelfs licht alcoholgebruik (tot 20 gram per dag voor mannen en 10 gram voor vrouwen) geassocieerd is met een verhoogd risico op kanker en geen voordelen voor het hart oplevert. Zo schrijft de Amerikaanse krant The New York Times in een artikel deze week (12 augustus 2024), waarin ze korte metten maken met de bewering dat ‘een glas wijn per dag goed is’.
De studie spreekt eerdere opvattingen tegen dat matig alcoholgebruik goed zou zijn voor het hart en suggereert dat de risico’s van alcoholgebruik zwaarder wegen dan de voordelen, zelfs bij lage consumptieniveaus.
Kleine hoeveelheden zijn al schadelijk
Hoewel de studie uit Engeland komt, zijn de bevindingen ook voor ons relevant gezien de richtlijnen voor alcoholgebruik, die momenteel stellen dat volwassenen hun alcoholconsumptie moeten beperken tot één glas wijn – of ander drankje – per dag.
Dat gaat dus in tegen de bevindingen in deze studie, die suggereert dat er geen veilige hoeveelheid alcohol bestaat. Zelfs kleine hoeveelheden kunnen al zorgen voor de ontwikkeling van ziektes – en zijn dus schadelijk voor de gezondheid.
Het goede nieuws: je kunt de wijn altijd nog gebruiken in deze pasta’s – geen zorgen, de alcohol verdampt!