Als culi is boodschappen doen zeker geen straf: er valt altijd wel iets nieuws te ontdekken in het schap. Waar gingen onze redacteuren de afgelopen maanden op ‘aan’? Hieronder vind je ons lijstje.
Oh, en heb je zelf goede aanraders die we écht moeten proeven? Laat het ons weten via een dm op Instagram.
Simit – Souq
Deze van delicious.collega Merijn en compagnon Nadia mag natuurlijk niet ontbreken. Deze turkse broodjes vind je sinds kort bij de grootgutter. Niet in het broodschap, maar daar waar ook de tortilla’s liggen. Zo’n simit is heerlijk met wat witte kaas, tahina & pekmez of honing, of pak lekker uit met dit recept van Merijn.
Zeewier zoutjes – Albert Heijn huismerk
Een recente ontdekking van redactie-assistente Bianca. De perfecte snack bij een borrel.
Chocospread – YEEHRIGHT
Een goede chocoladepasta met lekker veel hazelnoten: dat is altijd welkom op onze redactielunch. Nieuwste aanwinst is deze van van YEEHRIGHT, die culi-redacteur Hester meenam. Deze bevat een stuk minder suiker en meer vezels in vergelijking met andere varianten in de supermarkt.
Paratha – Spring Home
Ideaal om standaard in de vriezer te hebben: deze paratha van Spring Home hebben art-director Manon en culinair coördinator a.i. Lisette standaard in huis.
Tajín Clásico seasoning
Een mix van chilipepers, limoen en zeezout die alles lekkerder maakt. Niet te pittig en vol van smaak! Wij gebruiken het onder andere in dit recept:
Alcohol is – net als boter – een van de favoriete ingrediënten van chef Karin Gaasterland, in deze taartjes met Mexicaanse knipoog komen ze samen.
naar recept
Smashed avocado – AH Terra
Toegegeven, we keken even kritisch op toen culi redacteur Hester begon over deze smashed avocado uit een potje. Na de aflevering van de Keuringsdienst van Waarde over potjes waar amper avocado in zit, waren we sceptisch. Maar zo, verzekert Hester ons: in deze variant zit 99 procent avocado. Het is een ideale oplossing wanneer er geen eetrijpe avocado’s voor handen zijn, maar je het goedje toch nodig hebt.
Zwarte knoflook korrels – Mill & Mortar
Het smaakt niet hetzelfde als van die lekkere plakkerige gefermenteerde knoflook die je in een bol koopt of losse tenen, stelt online redacteur Sophie-Fleur. Zie dit meer als een easy smaakmaker die je over gebakken paddenstoelen strooit, meebakt met wat groenten, of aanfruit met paprikapoeder en komijnzaad voor een umamibasis voor bonen.
Je kan het uiteraard ook door yoghurt roeren voor een zwarte-knoflookyoghurt of er boterige sauzen meer diepgang mee geven. De korrels zijn namelijk zoeter dan normale knoflook, met een beetje een dropjessmaak en een balsamicotoets.
Kimchi – Kesbeke
De kimchi in pot van Kesbeke is prima! Vega, handig in gebruik en top om op werk neer te zetten voor je kimchi-kaastosti.
Salty vanilla bean – Tudy’s Kitchen
Als je een kant-en-klare ijsco nodig hebt, met toch een beetje echte vanille.
Bekijk ook: flashback 2016: dit stond er tien jaar geleden in delicious.