Hoofdredacteur Nancy Berendsen selecteerde samen met vinoloog Heleen van wijnbeurs.nl de allerlekkerste wijn voor de feestdagen. Een ontdekpakket speciaal voor jou als delicious.lezer waar je met smaak van gaat genieten.
Ontdek de feestwijn die perfect matcht bij de gerechten uit delicious.november en -december!
Dit zijn de 6 wijnen voor de feestdagen die delicious. voor jou heeft geselecteerd:
1. Het ideale aperitief: Galanti Vino spumante rosé extra dry, Italië
Bruisend van smaak met een fruitzoetje van aardbei, framboos en rode besjes. Als aperitief in het algemeen of bij de kaasfondue-kroketjes van pag. 45. Heleen: ‘Ik houd van bubbels en wil altijd iets bruisends in huis hebben. Dat hoeft niet altijd champagne te zijn, het mag juist ook eens cava, crémant de Loire of deze verrukkelijke roze spumante zijn. Onmisbaar in de feestmaand; roze bubbels!
2. Spektakel uit Italië: Bufalo Nero bianco Toscane, Italië
Heerlijk bij rijke visgerechten, goed gevulde salades en gerechten met stevige smaken als gestoofde kip met rode curry, kokos en citroengras van pag. 80. Nancy: ‘Als je gerechten serveert met pit, dan wil je deze wijn er zeker bij! Kruidig met een verrukkelijk zoetje. Ook zalig als aperitief. Deze moeten jullie proeven!’
3. Een onontdekt pareltje: Massimo Firelli Susumaniello, Italië
Hoe een vergeten druif uitgroeit tot je nieuwe lieveling, rijk van smaak en ideaal bij geroosterd vlees, pasta met rijke saus of natuurlijk chocolade, zoals de chocoladetaart met dubbele chocolade-ganache van pag. 61. Heleen: ‘Als je deze romige wijn proeft, wil je hem beslist vaker. Schenk ‘Susu’ in voor familie of vrienden en ze zullen hem nooit vergeten. Wat een rijkdom!’
4. Culinaire rode wijn voor kerst: Fratelli Unico Doppio rosso, Italië
Krachtige dinerwijn vol aardse truffel-specerijen, perfect bij Italiaanse pasta als onze panlasagne met truffelbechamel van pag. 44. Nancy: ‘Over deze wijn hebben we nog lang nagepraat. Die fluwelen weelde en het verrassend lichte pepertje in de afdronk, oh la la. Onze favoriete verrassing…’
5. Deze wijn voor de feestdagen is een ware smaakmaker: Whanau Pacific sauvignon blanc, Nieuw-Zeeland
Uitbundig fris van smaak met een licht tropisch tintje, heerlijk bij de oesters met yuzu-dressing op pag. 31 of de ceviche van makreel met grapefruit & hazelnoot van pag. 92. Heleen: ‘Je proeft de uitbundigheid van sauvignon blanc uit Nieuw-Zeeland. Een echte exotische verrassing!’
6. De perfecte afsluiter: Boschi dei Signori Moscato d’Asti, Italië
Bruisende smaakexplosie van friszoete perzik, nectarine, abrikoos en muskaatdruiven. Ideaal bij Italiaanse desserts als pandoro tiramisu, zie pag. 129. Heleen: ‘Deze dessertwijn vindt iedereen verrukkelijk, licht verteerbaar, frivool en niet te zoet. Een fijne afsluiter van je kerstdiner. Een toetje op zichzelf!’
Bestel nu het delicious.wijnpakket met de 6 verschillende feestwijnen voor maar € 49,99 − een korting van maar liefst 24% − via wijnbeurs.nl/delicious-social
Over vinoloog Heleen en hoofdredacteur Nancy:
Heleen: ‘Ik ben vinoloog, onze proefkamer is mijn happy place en ik wil mensen helpen nieuwe smaken te ontdekken. Wijn moet leuk én lekker zijn. De mooiste wijn hoeft ook niet altijd de beste wijn te zijn, mijn mooiste dronk ik toen ik ten huwelijk werd gevraagd in de Algarve, een Portugese rosébubbel – die smaak vergeet ik nooit meer!’
Nancy: ‘Het is echt een heerlijke beleving. Ruiken, walsen, proeven, kletsen met ervaren vinoloog Heleen, vergelijken, combineren, wikken & wegen en uiteindelijk kiezen met mijn hart uit al dat lekkers.’
