Als echte bierfans zijn wij altijd op zoek naar de nieuwste trends en lekkerste nieuwe biertjes. Het bier, en daarmee ons biernieuws, vloeit rijkelijk!
Koken met bier? Probeer eens spaghetti met rundvlees, bier & bacon!
Man man mango
Bijzonder bier: gemaakt door de mannen van podcast Man man man en brouwerij van de streek in Utrecht. Gevonden op online bierparadijs Beerwulf, met ruim 1000 bieren. Man man mango is klassiek blond bier met het aroma van mango.
De ongefilterde bierversie
And Union maakt bijzonder Brits ‘lager’ verpakt in een smetteloos wit blikje. Oldskool en ongefilterd. Soepel fris bier dat lekker wegdrinkt.
Tussen bier en wijn
Oude kriek van Van Beersel zit wat betreft smaak tussen bier, cider, wijn en kombucha in: een geweldige combi. Prachtig van kleur en gelaagd in smaak, fris, vol en spannend. Gerijpt op houten vaten: kersen op z’n allerbest.
Hip bier, hippe namen
Kleine ambachtelijke brouwerijen in Nederland maken funky bier met dito namen. De jonge honden van Van Moll craft beer uit Eindhoven vinden niks te dol: ze gebruiken drop, mango, chocolade, papaja, citroengras en nog meer in hun bier. In hun Bloody Herrie IPA bier zit, bijvoorbeeld, maar liefst 10% bloedsinaasappel. Lekker zoet èn bitter.
Bier met fantasie
Ook dat komt uit de koker van Van Moll: Wanderlust, een lichte IPA met maar 0,3% alcohol. Volgens eigen zeggen een bier met veel fantasie: het neemt je mee op een hoppige reis door citrusgaarden en pijnboombossen met een passievrucht pitstop onderweg. Dat klinkt toch heerlijk!
Sour beer
Friszuur sour beer is dé nieuwe trend. Ierse brouwer The White Hag maakt ‘m op interessante wijze: met eigen wilde gisten, citroen, koriander én… abrikozen!
Tekst: Merijn Tol. Beeld: iStock