De op een na grootste stad van Duitsland bruist, borrelt en eet. Culinair redacteur Merijn genoot van feinkost (delicatessen), hippe restaurantjes en een goddelijke cheesecake bij Herr Max*
3 tips van Merijn:
Voor een kleine Noord-Duitse kaasintroductie ga je simpelweg naar Alles Käse. Isolde Werner verkoopt kaas van kleine, regionale kaasboeren. Zoals de Fünf sprache käse (een raclette-achtige kaas), de Alter Weide (een harde kaas van rauwe melk die lijkt op Hollandse kaas, 14 maanden gerijpt) of de Welziner Hartkäse (pittig als een Zwitserse kaas). Regionale delicatessen, jam, azijn, olie, mosterd vind je er ook volop.
Alles Käse, Ellmenreichstraße 28, Hamburg, +49 40 80 79 52 78, alles-kaese-und-co.de.
Lillisu is een fijne plek voor bio-koffie, zelfgebakken taartjes (appel-walnoot, maanzaadcake, cheesecake) in Ottensen, een wijk vol leuke straatjes, kroegjes, winkeltjes en leuke eetplekken.
Lillisu, Große Rainstraße 18, Hamburg-Ottensen, +49 40 390 24 91, lillisu.de.
König & König is een winkel vol Italiaanse delicatessen op de Ottenser Hauptstrasse. Aan de overkant, op nummer 41, zit Kochkunst & Weinforum, een kookwinkel met een grote nadruk op wijn.
König & König, Ottenser Hauptstrasse 28, Hamburg, +49 40 413 588 77, koenigundkoenig.com
Kochkunst & Weinforum, Ottenser Hauptstrasse 41, Hamburg, +49 40 390 66 84
Voor nog meer fijne Hamburgse adresjes: koop nu het maartnummer van delicious.
* Herr Max Schulterblatt 12, + 49 40 69 21 99 5.