Sláinte! Dat is Iers voor proost. Als er één land is waar je vakantie niet in het water valt als het weer guur is, dan is het Ierland. Sterker nog: het zou tegenvallen als je niet ergens met een stevige borrel voor het haardvuur kunt kruipen. Landgoederen met haardvuren te over en in Dublin genoeg lekkere adresjes om te eten en drinken.
Geen tijd of geld om naar Dublin af te reizen? Waan je dan in Ierland en maak thuis deze crumpets of stevige soep met parelgort, paddenstoelen en whiskey van Yvette van Boven.
The Dean Hotel
Jarenlang was het onmogelijk om in Dublin een leuk hotel te vinden. Muffe vloerbedekking, bedompte ontbijtkelders en muursteunen in de badkamers. Nu is er The Dean, om de hoek van de St. Patricks Cathedral. Overal in The Dean vind je verwijzingen naar de brede muziek- geschiedenis van Dublin: Bono, Ronan Keating, Bob Geldof, Sinead O’Connor en uiteraard The Dubliners hadden er hun wieg staan. Op bovenste verdieping moet je zijn, ook als niet- hotelgast. Hier bij Sophie’s wordt een Italiaans menu met Ierse invloed geserveerd en het aangrenzende dakterras geeft een panoramisch uitzicht over de stad. Er zijn pannenkoeken, french toast en sappen voor het ontbijt en een stevig Iers-Italiaans avondmaal waarbij gnocci en steak worden afgewisseld.
33 Harcourt Street
deandublin.ie
Seafood Café
Voluit heet dit piepkleine restaurant Seafood Café by Niall Sabongi’s maar het staat ook bekend als ‘Klaw’. Lekker verwarrend, maar het belangrijkste is dat dit in Dublin het beste adres is voor vis en oesters. Verder een kleine, wisselende kaart en verrassend kleine prijzen.
5A Crown Alley
klaw.ie
Roberta’s
Pizza-restaurant Roberta’s in de rauwe wijk Bushwick in New York is dé pizza-joint der pizza-joints. Niet meer dan een aangeklede schuur eigenlijk, met hand- beschreven krijtborden, een rommelige bar en enthousiast personeel. Er is ook een filiaal in Dublin, maar het enige dat aan de originele vestiging in de VS doet denken is de onvindbaarheid. Heb je de bijna onzichtbare naamsaanduiding gevonden en de trappen beklommen, dan beland je in vier prachtige, aaneengeschakelde ruimten en een bar waar je niet omheen kunt onder een enorm glazen dak. Uiteraard staan de befaamde pizza’s op het menu, maar ook antipasti, steak, lam en een kleine selectie vega-opties. Ze doen in Dublin niet aan lullige porties, ook bij Roberta niet, maar je mist echt iets als je de tiramisù laat staan.
1 Essex Street East
robertas.ie
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Isabelle’s
Ben je toch onderweg naar highlight Trinity College Library – bestel hier dan eggs benedict of een serieuze stapel pannenkoeken als lunch.
13-14 South Anne Street
isabelles.ie
1661 & Delahunt
Cocktails drink je bij het donkere, grijs-blauwe Bar 1661 en bij Delahunt, het zaakje met de leuke blauwe gevel.
Tekst: Maartje Diepstraten (Bartsboekje.com)