Op weg naar het zonnige zuiden razen we op amper 10 kilometer achter Maastricht langs Visé. Of Wezet zoals de Vlamingen het Waalse stadje noemen. Zo niet deze keer. Want Visé – het centrum bevindt zich op zo’n 400 meter van de autosnelweg – heeft Franse charmes en dito lekkernijen in vaak verrassend trendy shops. Pitstop, niemand spreekt tegen deze keer. Op woensdag is er in de Rempart des Arquebusiers de wekelijkse markt. Op de ogenschijnlijk eenvoudige weekmarkt vind je de biologische zuurdesembroden van Benoît Segonds, rauwe Hervse kazen (met BOB! – Beschermde OorsprongsBenaming) van La Fromagerie du Vieux Moulin en een scala droge worsten – met knoflook, kruiden en noten maar ook van eend. Coeur de boeuf-tomaten, verse knoflook en eersteklas charcuterie. In paralelstraat Rue Haute vinden we een fijne poelier, en ook een vestiging van de Aubelse meesterpatissier JeanPierre (met ook een zaak in het historische Maastrichtse Stokstraatkwartier!). Bij koffie- en theeboetiek Les Saveurs de Cecile koop en proef je met zorg geselecteerde koffie- en theesoorten. En fournisseur du palais Question de Gôuts heeft hier een van zijn zes eigentijdse zaken. Je koopt er ambachtelijk brood naast beeldschone taartjes en wafels – proef de rababerwafel: het kan een kwestie van smaak zijn maar wij vinden h’m erg lekker. Na nog een sandwich met glace toe bij de hippe zuurstokroze met sereenwitte ijsbar Glacier Lamorgese (1 Place du Marche, to. de kerk) gaan we weer voldaan verder, op weg naar de Franse zon.
