Simply Delicious heeft een heerlijk assortiment. We ontdekken pompoenpitboter, geweldige notige pasta, en we verheugen ons er al op die pasta op Nairns oatcrackers te smeren. Of toch liever gezouten bioboter uit Wales, Calon Wen, met tropische foresthoney van David Wainwright of de ambachtelijke Victoria plum jam van Thursday Cottage?
De mooie groente komt zoveel mogelijk van boeren uit de buurt, nooit van buiten Europa. We krijgen zin in een stevige pasta als we de grote penoni zien, een soort gigantische penne. De kaasafdeling heeft heerlijke Remeker, maar ook een gerijpte vintage cheddar (14 maanden) in paarse waxkorst! Ook de blue stilton is supercomplex, zoetig en pittig. Verder is er organic haloumi en lekkere schapenkaas van de Kooihoek. Wekelijks is er vers-gebrande koffie van De Golden Coffeebox!
Simply Delicious, Parkstraat 2, Velp, 026 361 38 36. simplydelicious.nl
TEKST MERIJN TOL FOTOGRAFIE ERNIE ENKELAAR