Wat is er nu lekkerder dan op een zwoele zomeravond met vrienden in de tuin na te tafelen en cocktails te drinken? Onze cocktail expert Tess deelt deze zomer 9 recepten. De eerste 3 easy cocktails vind je hier:
Cocktails met taart combineren? Maak deze gin tonic taart!
3 easy ‘Cocktails met Tess’
1. Mojito
60 ml witte rum
± 15 blaadjes verse munt
15 ml suikersiroop
20 ml limoensap
60 ml sodawater
Methode: muddle
Glas: longdrinkglas
Garnering: takje verse munt
1. Muddle de verse munt in een longdrinkglas. Kneus de blaadjes licht. Maak ze niet helemaal kapot, want dan krijg je een bittere in plaats van frisse muntsmaak.
2. Voeg de rum, suikersiroop en het limoensap toe.
3. Vul het glas voor de helft met crushed ijs en roer goed door.
4. Vul het glas nu helemaal met crushed ijs.
5. Top up met sodawater.
6. Roer het nogmaals goed door en garneer met een takje verse munt.
2. Collins
60 ml jenever
30 ml citroensap
15 ml suikersiroop
60 ml sodawater
Methode: shake
Glas: longdrinkglas
Garnering: twee partjes citroen
1. Schenk de jenever, het citroensap en de suikersiroop in een shaker tin.
2. Vul vervolgens de shaker tin tot aan de rand met ijsblokjes en shake hard.
3. Vul een longdrinkglas met ijsblokjes.
4. Strain de cocktail in het glas.
5. Top up met sodawater.
6. Garneer met de citroenpartjes.
3. Daiquiri
60 ml witte rum
15 ml suikersiroop
30 ml limoensap
Methode: shake
Glas: coupe
Garnering: limoenpartje
1. Schenk de rum, suikersiroop en het limoensap in een shaker tin.
2. Vul de shaker tin met ijsblokjes en shake hard.
3. Strain de cocktail in het glas.
4. Garneer met een limoenpartje.
Shake, stir en built als een echte professional met de cocktail tools van Tess. Of geef de set cadeau! De set is verkrijgbaar bij verschillende kookwinkels, Sligro, Hanos, Bol.com en via thecollectionbartools.com
Deel twee van deze online serie van ‘Cocktails met Tess’ verschijnt eind Juli. Hou de website en onze Facebook pagina in de gaten, dan mis je niets!
RECEPTUUR TESS POSTHUMUS BEELD DANA VAN LEEUWEN STYLING ALEXANDRA SCHIJF
Deze easy zomercocktails komen uit ‘Cocktails met Tess’, het nieuwste boek van Tess Posthumus. Wil jij thuis nóg meer cocktails van Tess proberen? Bestel haar boek dan hier.