Yotam Ottolenghi deed de redactie van NR.1 foodmagazine delicious. de eer om de allereerste gasthoofdredacteur in het 14,5 jarig bestaan te zijn. Hij voorzag het extra dikke septembernummer van zijn persoonlijke voorkeuren en invalshoeken. Natuurlijk gaat dat over zijn eigen recepten, stuk voor stuk smaakbommen, maar ook die van anderen. Zoals van Josh Niland en natuurlijk Yotams culinaire partner van het eerste uur: Sami Tamimi.
Hij deelt ook andere favorieten: tools, eetadressen en zijn Amsterdamse liefde (de garnalenkroket), zijn snelle, doordeweekse thuismaaltijden zoals nasi. En niet te vergeten: zijn kennis. Het ‘toveren’ met ingrediënten, het maken van verrassende smaakcombinaties, dat is natuurlijk wat we met elkaar gemeen hebben.
Duik in de wereld van Ottolenghi, geniet mee van zijn goede smaak & bekijk hieronder alvast een exclusieve preview (swipe om te bladeren). Het nummer direct bestellen zonder verzendkosten? Klik dan hier!
Het nummer direct bestellen? Klik dan hier, gebruik kortingscode GRATIS & betaal géén verzendkosten.